הנה מתכון להכנת שניצל וינאי:

המצרכים ל-4 מנות:
==============
4 נתחי פילה עגל מרודדים

4 כפות קמח

2 ביצים

6 כפות פירורי לחם

שמן לטיגון

מלח ופלפל

אופן ההכנה:
=========
1. מפזרים קמח על צלחת גדולה ומוסיפים אליו את המלח ואת הפלפל.

2. מניחים על הצלחת כל אחד מנתחי הפילה והופכים, כך שהוא יהיה מצופה בקמח מכל צדדיו.

3. טובלים את הנתח המצופה קמח בביצה ולאחר מכן מצפים אותו בפירורי לחם.

4. מחממים במחבת 3 כפיות שמן ומטגנים את השניצל 2-3 דקות מכל צד על אש בינונית, עד שהיא מזהיב.

5. מגישים חם עם חצי לימון וצ'יפס.