ד"ר גיל יוסף שחר מהמרכז לרפואת הרמב"ם מסביר שרצוי לא לשתות מים בזמן הארוחה, אלא רק חצי שעה או אף יותר לאחריה. הסיבה לכך היא שהמים או כל סוג משקה אחר גורמים לדילול של ריכוז חומצות הקיבה ושל אנזימי העיכול. הדבר גורם לעיכול אטי יותר ופחות טוב. מרק, שגם הוא נוזל, ניתן לאכול בארוחה, אך כדאי להקפיד לאכול אותו בתחילתה.