ריזלינג

» «

היין המתאים ביותר לאכילת דגים הוא יין לבן יבש (בדרך כלל ריזלינג או בלאן).

לצד גבינות צאן מתאים להגיש יין לבן כסוביניון בלאן. ניתן גם להציע שרדונה או ריזלינג.

היינות המתאימים להגשה עם סושי וסשימי הם בלאן דה בלאן מבעבע וריזלינג יבש.

עם דגים מתאים להגיש יין לבן יבש מסוג סוביניון בלאן או ריזלינג.

כשמגישים גבינת פטה יתאים להגיש גם יין לבן ריזלינג.

לקינוח יתאים יין לבן מסוג ריזלינג.

עם כבד אווז מתאים להגיש יינות מסוג ריזלינג, פינו גרי, סוטרן או גוורצטרמינר.

להגשה עם דגים מעושנים יתאימו יינות מוסקדה, שבלי, ריזלינג, יינות מבעבעים יבשים פואי-פומה, סנטר ויינות לבנים מעמק הרון אשר בצרפת.

היינות המתאימים להגשה עם שרימפס הם הם יינות לבנים יבשים מסוג ריזלינג, שרדונה ובורגונדי.

יינות המתאימים להגשה עם סרטנים הם שרדונה, ריזלינג ושבלי.

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!