הנה מתכון בריא לקציצות קינואה ועדשים כתומות:

המצרכים:
========
כוס קינואה

כוס עדשים כתומות

פטרוזיליה קצוצה

בצל קצוץ

כמון

מלח

כורכום

6 כפות קמח עדשים

אופן ההכנה:
==========
1. לבשל כוס קינואה במים (כמו פסטה).

2. בסיר אחר לבשל כוס עדשים כתומות.

(כדאי לבשל יותר מהרגיל את שניהם. שיהיה ממש דביק)

3. לסנן טוב מהמים

4. להוסיף פטרוזיליה קצוצה, בצל קצוץ, כמון, מלח, כורכום, קמח עדשים

5. ליצור קציצות, להניח בתבנית מרופדת נייר רפייה ולאפות עד שישחימו, להפוך ולאפות עוד 10 דקות

ניתן להקפיא ולהוציא להפשרה לפי הצורך.