החומרים:
========
2 ביצים בטמפרטורת החדר

2 כוסות קמח תפוחי אדמה

1 כוס רוויון

2 כפות שמן

2 כפות סוכר

1 כפית מלח

1 כפית אבקת גלוטן לאפיה

2 כפיות אבקת אפייה


אופן ההכנה:
===========

1. שמנו שתי תבניות טרין 10X20 ס"מ או תבנית לעוגה אנגלית.

2. הפרידו את הביצים.

3. הקציפו את החלבונים ואת החלמונים בנפרד.

4. הוסיפו לחלמונים את הרוויון, השמן והסוכר וטירפו היטב.

5. נפו את קמח תפוחי האדמה והוסיפו גם אותו, לתוך בלילת החלמונים, ביחד עם אבקת האפיה, הגלוטן והמלח.

6. ערבבו את הבלילה היטב.

7. הכניסו את החלבון המוקצף פנימה.

8. צקו את התערובת לתבניות.

9. חממו תנור מראש ל-180 מעלות.

10. אפו את הלחם בתנור, במשך 40 דקות.


בתיאבון!

הנה מתכון להכנת קניידלך ללא גלוטן וללא סוכר:

המצרכים:
=======
1/2 כוס קמח תפוחי אדמה

1/2 כוס קמח אורז

1/2 כ, אבקת מרק

1/2 כוס מים חמים

1/4 כוס שמן

2 ביצים

אפשרות להוספה: פטרוזיליה ו/או בצל מטוגן


אופן ההכנה:
========
מערבבים את כל החומרים יחד ובמידת הצורך מוסיפים מעט מים. יוצרים כדורים ומבשלים אותם במרק העוף כעשר דקות, עד שהם צפים בסיר.

להכנה של עוגת שוקולד נפלאה, מהירה וכשרה לפסח עשו כך:

1. ממיסים בסיר כפול את החומרים הבאים:

200 גרם שוקולד מריר

200 גרם חמאה או מרגרינה

כוס סוכר

2. מוסיפים 5 ביצים שלמות, אחת אחרי השנייה ( אחת, מערבבים עד שנספג, ועוד אחת וכך עד שמסיימים את כל הביצים) ו-5 כפות קמח תפוחי אדמה.

3. אופים בחום בינוני 20 דקות.

העוגה לא גבוהה ודי לחה, פשוט ללקק את האצבעות.

הנה מתכון ללחמניות פסח כשרות מקמח תפוחי אדמה:

החומרים:
========
4 כוסות קמח תפוחי אדמה

1 ו-3/4 כוסות מים חמים

1/2 כוס שמן זית או שמן קנולה

8 ביצים


אופן ההכנה:
===========
1. ערבבו את הקמח והמים היטב.

2. הוסיפו את השמן לתערובת.

3. הוסיפו גם את הביצים.

4. שמנו את הידיים בשמן.

5. צרו בידיים כדורים קטנים או בינוניים, מהעיסה.

6. חממו תנור מראש ל-180 מעלות.

7. אפו את הלחמניות, עד להשחמה שלהן.


בתיאבון!

הנה כמה סוגי קמחים הכשרים לפסח:

קמח אורז

קמח טף

קמח קינואה

קמח תפוחי אדמה

קמח אמרנט