הנה מתכון לקוביות קוקוס בניחוח ורדים:

המצרכים ל-40 קוביות קוקוס:
===================
3 כוסות קוקוס טחון

3+1/3 כוסות (400 גרם) אבקת סוכר

1 פחית חלב ממותק מרוכז

מעט תמצית מי ורדים

מעט צבע מאכל ורוד

אופן ההכנה:
=========
1. מערבבים את הקוקוס, אבקת הסוכר והחלב המרוכז עד קבלת תערובת אחידה. משטחים מחצית מהתערובת בתבנית ומעבירים למקרר.

2. מוסיפים למחצית הנותרת מעט תמצית מי ורדים וכמה טיפות של צבע מאכל ורוד.

3. משטחים את התערובת הורודה על התערובת הלבנה ומעבירים להתייצבות במקרר לכמה שעות (או ל-30 דקות במקפיא). מוציאים מהקירור וחותכים לקוביות בסכין חדה.