לפי מחקרים שנעשו באוניברסיטת הרווארד במקום הטוב ביותר למיקום שולחן האוכל בבית הוא בפינה הדרומית - מזרחית של הבית, הפינה שמקבלת את אור היום הרב ביותר המעניק אפקט מרגיע ומסייע לאכילה מאוזנת. אם הדבר לא אפשרי כדאי להקפיד שהתאורה מעל פינת האוכל תהייה צהובה וחמה ובכל מקרה שהאזור לא יהיה חשוך ומדכא, מה שגורם לעצבנות ואכילת יתר. כמו כן רצוי למקם את שולחן האוכל במקום ממנו לא ניתן לראות טלוויזיה ואם גם דבר זה אינו אפשרי להקפיד שהטלוויזיה תהייה סגורה בזמן האוכל כי אכילה מול המסך גורמת להשמנה והעלאת הסיכון לסכרת.

הנה 7 דברים שיש לקחת בחשבון כשבוחרים פינת אוכל:

1. התאמת גודל השולחן לחלל בו הוא יוצב.יש לקחת בחשבון גישה נוחה להגשה ומרווחים נוחים לכיסאות.

2. התאמת החומר ממנו עשוי השולחן לאווירה שאתם רוצים ליצור (שולחן זכוכית ישדר מראה מודרני ובמקרים מסוימים היי - טייקי , שולחנות מעץ מלא ישדרו חום. יש משמעות גם לגוון העץ שתבחרו.

3. הרחבת השולחן - פונקציה חשובה במיוחד עם אתם נוטים לארח או משפחה שבסוף השבוע אוכלים אצלה יותר אנשים. חשוב שפונקציית ההרחבה תהייה פשוטה לשימוש ועשויה כך שלא תראה כאשר השולחן סגור.

4. השקיעו בהתאמת שולחן האוכל והכיסאות לחלל בהם הם יוצבו מבחינת עיצוב הכולל התאמת חומרים וצבעים גם למרחב הכללי (צבע הקירות, מטבח, תאורה וכדומה).

5. הקפידו על נוחות מרבית של הכיסאות הן מבחינת ישיבה והן מבחינת הזזה (שלא יהיו כבדים
מדי).

6. שקלו לקנות ריפודים שניתן להסירם מהכיסא בכדי שיהיה קל יותר לנקותם.

7. הקפידו שהשולחן לא יהיה גדול מדי באופן שמצריך קימה בכדי להגיע אל כלי הגשה מרכזיים.

אלו המידות הרצויות לשולחן האוכל:

- גובה 75 ס"מ.

- רוחב השולחן צריך להיות לפחות 90 ס"מ. חשוב להקפיד שלא יהיה צר מדי, דבר שיגרום לצפיפות בין היושבים ולא רחב מדי באופן שיקשה על הסועדים להגיע לכלי האוכל במרכז השולחן או להעבירם זה לזה.

- משקלו של שולחן האוכל צריך להיות בין 60 ק"ג ל-150 ק"ג בכדי שיהיה קל להזיזו בשעת הצורך.

- רצוי ששולחן האוכל יהיה ממוקם לפחות 80 ס"מ מהקיר, על מנת שלא יפגע בזמן הקימה.

- גובהם של כיסאות שולחן האוכל צריכים להיות בין 42 ל-44 ס"מ.

תאורה בפינת האוכל אמורה ליצור אווירה נעימה, כמו גם להאיר את המזון המוגש. מהסיבות הללו חשוב לקחת בחשבון בעת בחירת התאורה את גודל השולחן (גם כשהוא נפתח), מספר הסועדים היושבים סביבו באופן קבוע ומיקומו. כדאי להקפיד על הדברים הבאים בבחירת התאורה:

התקנת של תאורת תקרה עם אהילים משתלשים, כאשר המנורה תהייה מעל מרכז השולחן ובגובה של 10 ס"מ ממנו. יש לוודא בכל מקרה שהתאורה לא מסנוורת את הסועדים, גם אם הם עומדים ולא יושבים.

כדאי לדאוג שתהייה הדלקה נוספת לתאורה, כזו שתהייה נוחה במידה ומשנים את מיקום השולחן.

בבית שמארחים בו הרבה כדאי לשקול התקנת תקרת גבס מונמכת במרכז החדר ומעל השולחן, אם ניתן אף אז בגודל זהה לשולחן או למחציתו ועליה להתקין תאורת ספוטים עם שלושה מצבים, לשימוש לפי גודל פתיחת השולחן וכמות האנשים.

לפינת האוכל כדאי לבחור תאורה שלא תסנוור את היושבים בה ורצוי שהיא תמוקם מעל גובה העיניים. לרוב בפינת אוכל משתמשים בתאורה יורדת שגובהה הוא 60 ס"מ. במקרים שבהם יש שולחן אוכל גדול הנפתח מפעם לפעם אפשר להשתמש גם בתאורה מתפצלת או בגופי תאורה עומדים הצמודים לקיר.

התאמת כיסאות שאינן סט בפינת האוכל תהיה נכונה במקרים בהם נקנה שולחן מאד מאסיבי ונרצה לעדן ולאזן את המראה שלו בעזרת כיסאות מעודנים יותר או אף צירוף של אוסף כיסאות השונים זה מזה.

למעוניינים בשטיח בפינת האוכל בבית כדאי לבחור שטיח קל לשאיבה וניקוי, כזה העשוי מאריגה קצרה ובעל סיבים סינתטיים.

ניתן לתחום את איזור פינת האוכל במספר דרכים:

1. הנחת שטיח מתחת לשולחן.

2. צביעת קיר אחד בצבע שונה מהאחרים.

3. תליית תמונה גדולה בקיר הצמוד לפינת האוכל.