מהי פטריית שיטאקי ומה יתרונותיה הבריאותיים?
פטריית שיטאקי גדלה על גזעים ועצים רקובים, לרוב באיזורים לחים וחמים. אלו יתרונותיה הבריאותיים והמצבים בהם כדאי להשתמש בה:
הורדת כולסטרול גבוה
ויסות לחץ דם ושומנים בדם
בעיות נשימה
חיזוק מערכת החיסון
הגברת היצר המיני אצל נשים וגברים
יש להיוועץ בבעל מקצוע לפני השימוש, במיוחד אנשים המשתמשים בתרופות מדללות דם או נוגדי קרישה.
איך לבחור פטריות?
בבואכם לבחור פטריות הקפידו על הדברים הבאים:
1. פטריות קשות ומוצקות ולא צמיגות.
2. בשמפיניון (הלבנות) הפטריות הקטנות הן הכי טובות.
3. הפטריות הצעירות עדיפות על המבוגרות. כדאי שהלמטה של הגזע יהיה סגור לגמרי.
4. גזע קצר ככל האפשר (אוכלים את הכובע).
5. פטריות השיטאקי יכולות להיות לחות או יבשות - שני המצבים טובים.
מהי פטריית שי-טאקי?
פטריות שיטאקי הן פטריות בשרניות ובעלות ארומה וניתן להשתמש בהן בסוגי תבשילים רבים. פטריות אלה מכילות ברזל, ויטמינים, סיבים תזונתיים והן משפיעות לטובה על מערכת החיסון.