הנה מתכון להכנת עוגת בירה:

המצרכים:
========
450 גרם אבקת אפייה

2 כפיות אבקת אפייה

255 גרם חמאה

25 גרם סוכר

3 ביצים

קורט מלח

25 גרם צימוקים בהירים

25 גרם צימוקים כהים

110 גרם קליפות הדרים מסוכרות

1 כפית תערובת תבלינים (מוסקט, ציפורן וכדומה)

140 מ"ל בירה שחורה (רצוי מסוג גינס)


אופן ההכנה:
===========
1. לנפות את הקמח, אבקת האפייה והמלח לתוך קערה.

2. להוסיף לבלילה לפי הסדר: חמאה, סוכר וביצים ולערבב עד לקבלת תערובת חלקה.

3. להוסיף את הפירות והבירה עד שהבצק הופך לבלילה שניתן למזוג אותה בקלות לתבנית.

4. להעביר לתבנית משומנת בקוטר 23 ס"מ, לאפות כשעתיים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות או עש שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

בתיאבון!