מתכון לעוגת ביסקויטים.

הנה מתכון להכנת עוגת ביסקוויטים:

מצרכים:
=======
2 חבילות בסקוויטים

2 כוסות נס חם

2 מכלי שמנת מתוקה

1 פודינג וניל

1/2 כוס חלב

1 שמנת חמוצה

סירופ שוקולד/סוכריות קטנות/קוקוס

חומרים לקרם :
=============
100 גרם שוקולד מריר

4 כפות אבקת סוכר

4 כפות חלב

1/4 חב' מרגרינה

- לבשל יחד

אופן ההכנה:
===========
1. להקציף בקערה שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, פודינג וניל וחלב עד לקבלת קרם חלק ואחיד.

2. לטבול את הביסקוויטים בקערה שטוחה עם נס קפה ולהניח בתבנית כשכבה אחת.

3. להניח על הבסקוויטים כמחצית מהקרם.

4. למרוח מעל הקרם סירופ שורולד וניתן לפזר גם קוקוס.

5. להניח עוד שכבת ביסקוויטים טבולה בנס ושוב - סירופ וקוקוס לאוהבים.

6. לצפות את השכבה העליונה בקרם שוקולד ולפזר מעליו קוקוס או סוכריות.

7. להגיש קר.

הנה מתכון לעוגת גבינה אוראו:

המצרכים לבסיס:
==============
100 גרם שוקולד שבור לקוביות

1 מיכל שמנת מתוקה


המצרכים לקרם:
============
250 גרם (גביע) גבינה לבנה 9%

1 כפית תמצית או מחית וניל או מקל וניל אחד

1/2 כוס סוכר

3/4 כוס שמנת מתוקה

מצרכים לציפוי העוגה:
================
12 עוגיות אוראו שבורות

אופן ההכנה:
=========
1 מבשלים את השמנת המתוקה עד שהיא מגיעה לסף רתיחה, מוסיפים את השוקולד, מערבבים עד קבלת קרם חלק ומוזגים לתחתיות כלי הגשה עד להתייצבות.

2. מערבבים את הגבינה והווניל לקרם חלק.

3. מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד קבלת קצפת מתוקה ועמידה.

4. מקפלים את הקצפת לתערובת הגבינה, יוצקים מעל השוקולד שבכלי ההגשה ומצננים ארבע שעות.

5. מפזרים את שברי עוגיות האוראו למעלה ומגישים.

בתיאבון!

כך מכינים עוגת מצות ויין:

1. הרטיבו כמה מצות למשך כמה שניות בתוך מים.

2. טפטפו מעט יין על כל מצה רטובה.

3. הניחו בצפיפות את המצות הרטובות בתוך תבנית גדולה, זו ליד זו, כשכבת בסיס.

4. הרתיחו 2 גביעים של שמנת מתוקה בתוך סיר קטן וברתיחה, כבו את האש.

5. שימו 400 גרם קוביות שוקולד מריר, בתוך קערה קטנה.

6. צקו מעל השוקולד את השמנת החמה והתחילו לערבב בעדינות, עד לקבלת תערובת שוקולד מספיק אוורירית (ללא גושים).

7. צקו שליש מכמות התערובת אל מעל שכבת הבסיס שבתבנית (המצות).

8. כסו מעל לתערובת בשכבת מצות רטובות נוספת.

9. צקו עוד מחצית מכמות התערובת, מעל למצות, וכסו בעוד שכבת מצות.

10. צקו מעל הכל את שאר התערובת.

11. אפשר לקשט למעלה בקוקוס.

12. הכניסו למקרר למשך הלילה.


למחרת לפרוס ולהגיש. לאחר לילה במקרר, חיתכו ריבועים והגישו.