הנה מתכון להכנת מופלטה:

המצרכים:
=======
1 ק"ג קמח

50 גרם שמרים יבשים

מים

חופן מלח

מצרכים למילוי:

דבש, ריבה, או כל ממרח מתוק אחר




אופן ההכנה:
========
1. מערבבים את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק רך.

2. שמים את הבצק למנוחה של חצי שעה.

3. ליצור מהבצק כדורים בגובה של 3 ס"מ גובה ו-7 ס"מ רוחב ולהכניסם לקערת שמן.

4. להוציא את הכדורים מהשמן ולרדד אותם לעובי דק (בערך כשל דף נייר) בקוטר של מחבת.

5. לטגן את הדפים המרודדים בשמן רותח.

6. להוציא מהמחבת, למרוח את אחד הממרחים המתוקים ולהגיש!


בתיאבון!

הגת מפחית תיאבון באופן משמעותי ולעיסת צמח הגת או שתיית מיץ גת לא ממותק, יכולים לסייע בתהליך ההרזייה. הסוד התימני נחשף..

כיום יש אפילו דיאטת מיץ גת, המסייעת לרבים בהפחתת משקל מהירה, ללא הקשיים הכרוכים בהימנעות מאוכל, בשל ההקטנה הטבעית של תחושת הרעב.‬

מצד שני, חוקרים נוטים להדגיש דווקא את תופעות הלוואי של שתיית מיץ הגת, שכוללות עלייה בדופק, לחץ דם גבוה יותר וסיכון גבוה יותר להתקפי לב. מומלץ להיוועץ ברופא שלכם לפני שימוש בגת לצורכי דיאטה. השפעות גרועות אלה על הלב וכלי הדם חייבות להילקח בחשבון, כמו גם העובדה שלעיסת גת מביאה להזיות ועלולה להיות מסוכנת לא פחות מהשפעה של סמים (במדינות רבות בעולם הוא אכן הוצא אל מחוץ לחוק). פרטים נוספים בטיפ שבתגית "גת, בריאות".

בספינג' יש 350 קלוריות.

במופלטה אחת יש בין 500 ל-700 קלוריות.

בעוגיית אגוזים אחת יש 100 קלוריות.

בעוגיית מרנג אחת יש 100 קלוריות.

חוויאייג' הינו תערובת תבלינים שהתימנים מרבים להשתמש בו. ישנו חוואייג' לקפה המכיל ציפורן, מוסקט, זנגביל, קינמון וקרדמון (הל) וישנו חוואייג' לתבשילים ומרקים המורכב מפלפל שחור, כמון, קרדמון, כורכום וכוסברה.

לצד האנרגיה שהוא נותן לגוף, עלול הגת, שנחשב ללעיסה המסורתית של העדה התימנית (הם קוראים ללעיסת הגת "לכאזן"), לפגוע בלב ולהגדיל את לחץ הדם. הגת גם גורם להזיות ומתנהג בהרבה מובנים כמו סם.

בכף אחת של ריבה יש 50 קלוריות.