כך מכינים עגבניות מיובשות:

המצרכים:
=========
עגבניות שרי תמר

טימין

מלח גס


אופן ההכנה:
=========
1. לחצות עגבניות שרי תמר, לפרוס על תבנית עם נייר אפיה ולפזר מלח גס. לפזר טימין.

2. מניחים בתנור שחומם ל-100 מעלות ל-4-6 שעות עד שהן מצטמקות לרבע מגודלן, להוציא מהתנור ולקרר.

בתיאבון!

כך תכינו רוטב עגבניות נהדר מעגבניות תמר:

1. שימו עגבניות תמר חתוכות בסיר בישול.

2. לאחר הרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו כשעה.

3. סננו את הרסק שנותר במסננת.

4. טחנו את הרסק המסונן בבלנדר.

5. העבירו לצנצנת סגורה בתוספת מעט מלח.

6. הניחו את הצנצנת הסגורה בסיר מלא מים ובשלו על אש נמוכה כשעה.

7. צננו והעבירו למקרר.