הנה מתכון לסלט מלפפונים אסייאתי:

המצרכים:
=======
5-7 מלפפונים בינוניים

1 בצל קטן

2 שיני שום

1 כפית זרעי כוסברה טחונים בכפית

1 כף רוטב סויה

1 כף חומץ

פתיתי צ'ילי חריף - לפי הטעם

כף שומשום קלוי

2 כפות שמן לטיגון

מלח

אופן ההכנה:
=========
1. מגרדים בעזרת מנדולינה את המלפפונים לסלייסים דקים, או שחותכים בעזרת סכין לעיגולים דקים. מוסיפים כפית מלח, מעסים היטב ומניחים בצד.

2. חותכים בצל לקוביות, מחממים שמן ומטגנים את הבצל להזהבה.

3. סוחטים את המלפפונים ומניחים בקערה.

4. מוסיפים את הבצל המטוגן ואת כל שאר החומרים למלפפונים, מערבבים היטב ומגישים. ניתן לשמור במקרר עד 4 ימים.