הנה מתכון לסלט ירוק, קצת אחר, לגיוון הארוחה:

מצרכים:
=======
1 חבילה רוקט

1 חסה משי

1 מלפפון פרוס דק עם הקליפה

2 קישואים בעלי צבע כהה

1 חבילה אספרגוס טרי

2 כפות שומשום קלוי

2 כפות שמן שומשום


מצרכים לרוטב:
=============
2 שיני שום כתושות

2 כפות חומץ בן יין

4 כפות שמן

2 כפות סוי קיקומן

1 כף סירופ מייפל

ג'ינגר טרי מגורר


אופן ההכנה:
===========
1. לקרוע את עלי הרוקט והחסה ולהניחם עם המלפפון הפרוס בקערת ההגשה

2. לגדום את קצוות האספרגוס, לחתוך אותו לחתיכות בינוניות

3. לחתוך את הקישואים לאורכם

4. להקפיץ את הקישואים והאספרגוס במחבת חמה עם שמן השומשום ולאחר צינון קל להוסיף לתערובת החסה

5. לערבב היטב את כל חומרי הרוטב מלבד השומשום לצקת על הסלט

6. לפזר את השומשום הקלוי

בתיאבון!

הנה מתכון לסלט ירוק עם תאנים וגבינה כחול?

המצרכים ל-4 מנות:
=============
4 כוסות תערובת עלים ירוקים

6 תאנים מיובשות פרוסות

100 גרם גבינת רוקפור מגוררת גס

4 כפות גדושות גרעינים ואגוזים קלויים

4 כפות שמן זית

4 כפות מיץ לימון

מלח ופלפל שחור

אופן השחור:
=========
1. עורמים בכל צלחת אישית רבע מתערובת העלים הירוקים. מפזרים מעל תאנים, גבינה, גרעינים ואגוזים.

2. בקערית קטנה מערבבים יחד את השמן והלימון. מתבלים במלח ופלפל. יוצקים על הסלט ומערבבים ליד השולחן.

הנה מספר דרכים להוזיל עלויות של סלט עלים ירוקים:

1. בחרו חסה איכותית, אפשר בכמה צבעים

2. החליפו נבטי חמניות בזרעי חמניות

3. הוסיפו פרחי ברוקולי טריים

4. אפשר לוותר על עלי הבייבי היקרים

5. במידה ואתם מוסיפים נבטים, העדיפו להנביט אותם בעצמכם במקום לקנות