האריתרוטול הוא חומר המבוסס על תסיסת שמרים, הוא אינו מתפרק בגוף ואינו מכיל קלוריות כלל. בשילוב עם סטיביה הוא מצוי במוצרים Sweetango ו-Super Sugar, המשמשים תחליפי סוכר.

כדאי להשתמש במוצרים אלה מהסיבות הבאות:

1. האריתרוטול הוא בכל אינדקס גליקמי 0, הוא אינו מעלה את רמת הסוכר בדם ומסיבה זו מתאים גם לסכרתיים.

2. בהשוואה לממתיקים מלאכותיים אחרים הוא לא גורם לבעיות עיכול.

3. הוא אינו מתעכל ע"י חיידקי הפה ולכן גם לא גורם לעששת.

4. ניתן להשתמש בו גם לאפייה ובישול, אך לא למאכלים שיש לקרמל או להסמיך אותם.

סטיביה הנו צמח בעל עלים מתוקים ולכן הוא משמש בצורות שונות כממתיק טבעי. אלו יתרונותיו התזונתיים של הסטיביה:

ממתיק ללא השפעה על רמת הסוכר בדם

מכיל חלבון

מכיל סידן

עשיר בויטמין A

בעל תכונות אנטי בקטריאליות

בסטיביה, תחליף סוכר שהיו צמח שעליו מתוקים אין כלל קלוריות. ניתן להשתמש בו כתמצית, אבקה או עלים ולהשתמש בו להמתקה בבישול או אפייה.

כך תכינו משקה ממותק ללא קלוריות כלל: מזגו לכוס מים קרים, הכניסו לתוכה פרוסות לימון והוסיפו סטיביה לפי הטעם.

הנה מספר ממתיקים טבעיים הבריאים יותר מסוכר:

אגאבה

סילאן - דבש תמרים עשוי מתמרים בלבד (ללא תוספת סוכר)

סטיביה דל באנרגיה

מולסה מקנה הסוכר