הנה מתכון לעוגת גזר ותבלינים חורפית (אבל נהדרת גם לשאר העונות):

המצרכים:
=======
3 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות גדולות

200 גרם דלעת קלופה וחתוכה לקוביות גדולות

2 ביצים טרופות

1 כוס סוכר חום כהה

1/4 כוס שמן

1/4 כוס טחינה משומשום מלא

2/3 כוס קמח לבן

1 כוס קמח מחיטה מלאה (מומלץ קמח המיועד לאפייה)

1/3 כוס סובין שיבולת שועל

1/3 כוס זרעי פשתן טחונים

1 שקית אבקת אפייה

1/2 כפית קינמון

קורט מלח

מעט הל טחון

מעט אגוז מוסקט מגורר

1/4 כפית ג'ינג'ר טחון

1/4 כפית ציפורן טחון




אופן ההכנה:
=========
1. להכניס את הגזר והדלעת לסיר, להוסיף מים עד כדי כיסוי, לכסות ולבשל 20 דקות או עד שהירקות מתרככים. להסיר, לסנן, למעוך היטב ולצנן.

2. לחמם תנור ל-180 מעלות, לשמן תבנית אפייה.

3. להכניס את הביצים והסוכר לקערת המערבל ולהקציף. תוף כדי הקצפה יש להוסיף בהדרגה את השמן והטחינה עד קבלת עיסה אחידה.

4. להוסיף את הדלעת והגזר ולערבב ביד.

5. לערבב היטב בקערה נפרדת את כל החומרים היבשים, כולל התבלינים,

6. להוסיף את תערובת היבשים לעיסה ולערבב ידנית.

7. לצקת את העיסה לתבנית ולאפות כ-40 דקות. העוגה מוכנה כאשר קיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.

- למחרת יום האפייה, רצוי לשמור את העוגה בקירור.

בתיאבון!

הנה מתכון לשייק מזין, משביע וסמיך:

המרכיבים:
=========
1 תפוח עץ קלוף מסוג "דלישס"

1 בננה בינונית

2 נקטרינות ללא הגלעין

5 תותים גדולים או 10 דובדבנים מגולענים או 1/2 כוס פירות יער קפואים

2 כפות סובין שיבולת שועל

400 מ"ל יוגורט ביו לשתייה

4 כפיות (או פחות) כפיות דבש


אופן ההכנה:
===========
1. מערבלים את כל הפירות כשהם חתוכים ומגולענים בבלנדר עד שמתקבלת תערובת חלקה.

2. מוסיפים את שיבולת השועל והיוגורט ומערבלים שוב.

3. ממתיקים בדבש לפי הטעם ומערבלים פעם נוספת וקצרה.

4. מוזגים לכוסות ושותים מיד בתום ההכנה.

בתיאבון!

הנה רשימה של מאכלים עתירי מגנזיום:
תרד

ברוקולי

אגוזי פקאן

אגוזי לוז

שקדים

אורז מלא

דגי מקרל

שעועית לבנה

קטניות

גרעיני חמנייה

סובין

טופו

מוצרי סויה, בעיקר קמח סויה וטופו

ערמונים

אגוזי קשיו

אגוזי ברזיל

סובין

נבט חיטה

דוחן

אורז חום

אבוקדו

משמש מיובש

מאכלי ים

שוקולד

גם בעלים ירוקים כהים כמו תרד ומנגולד יש הרבה מגנזיום.

המגנזיום בגוף מסייע לחיזוק שרירי הגוף.

התכווצות שרירים מופיעה בכל מקום: בשינה, לאחר ספורט, כשקריר בחוץ. ההתכווצות בשריר מכאיבה מאוד. כשזה קורה, יש לעמוד יחפים על הריצפה הקרה, ולמתוח את הרגל בכיוון הנגדי. כמו כן, כדאי להשתמש בסוגי מזון, המכילים מגנזיום: בננה, אגוזים ושקדים, עלי ירקות ירוקים, עלים ירוקים כהים כמו תרד ומנגולד, אגוזי פקאן, לוז ושקדים, דגי מקרל, גרעיני חמניה, אבוקדו, אורז מלא, סובין, טופו ומוצריו וקטניות, או לקנות ויטמין, תוספת מזון "מגנוקס" נוזלי או מוצק.

כך מכינים פילינג סובין לכפות הרגליים:

החומרים:
========
2 כפות סובין משיבולת שועל

2 כפות סובין חיטה

2 ליטר מים


אופן ההכנה והשימוש:
=================
1. מרתיחים את המים בתוספת שני סוגי הסובין, תוך כדי עירבוב, עד שהם רותחים.

2. מצננים את המים עד שהם נעימים ומעבירים אותם לקערה שאליה אפשר להכניס את כפות הרגליים.

3. מכניסים את כפות הרגליים למים ומשפשפים אותן זו בזו, או בעזרת כפות הידיים.

במצה אחת עם סובין יש 110 קלוריות.

ב-100 גרם סובין חיטה יש 215 קלוריות.

בכדי למצק את עור הפנים במהירות יש למרוח עליהן עיסה של סובין טחון גס עם מעט חלב פושר להמתין שתיים שלוש דקות ולשטוף.

ב-100 גרם סובין שיבולת שועל יש 40 קלוריות.

להוספת סיבים תזונתיים הכי מומלץ לאכול ירקות (גזר, ברוקולי), פירות (צימוקים, תפוחים), קטניות (אפונה, עדשים), דגנים מלאים (קמח מלא, אורז מלא, לחם מחיטה מלאה ודגנים עם קווקר או סובין).