הנה מכון לסורבה נקטרינה ופסיפלורה:

המצרכים ל-6 מנות:
==============
4 כוסות קוביות נקטרינה בשלה

1 כוס פסיפלורה קפואה

1 כוס מים קרים מאוד

עד 3 כפות ממתיק נוזלי (לא חובה)

אופן ההכנה:
=========
מעבדים את כל החומרים בבלנדר בפולסים קצרים עד לקבלת סורבה במרקם קשיח. ניתן להקפיא לרבע שעה לפני ההגשה.

לפי מומחית התזונה ד"ר מאיה רוזמן, אלו מנות הפרי המחשבות לנשנוש:

3 כוסות קוביות מלון

3 כוסות אבטיח

אגס גדול

אפרסק גדול

2 נקטרינות

בננה אחת

כוס דובדבנים

חצי מנגו

3-4 משמשים

כוס ענבים

2 שזיפים גדולים

תפוח גדול

2 תמרים

2 קלמנטינות

תפוז אחד

3 כוסות תותי שדה

3 קיווי

9 שסק

ב-100 גרם נקטרינה יש 50 קלוריות.