» «

מרק כרובית

מרק כרובית וגזר
איך להכין מרק כרובית וגזר?


הנה מתכון למרק כרובית וגזר, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בינואר 2010:

המצרכים:
========
בצל קצוץ גס

3 גזרים מגוררים גס

3 כפות שמן זית

מלח ופלפל לבן לפי הטעם

אגוז מוסקט לפי הטעם

כורכום לפי הטעם

2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות בינוניות

ראש כרובית קטן מפורק לפרחים

8 כוסות מים או ציר ירקות

כף מיץ לימון טרי

להגשה: עירית קצוצה

אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים את הבצל, הגזרים והשמן בסיר גדול. זורים מעל את התבלינים ומאדים במשך 3-4 דקות.

2. מוסיפים את יתר החומרים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים חלקית ומבשלים במשך 30 דקות או עד שהירקות רכים מאוד.

3. טוחנים בבלנדר. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים מים רותחים. זורים מעל עירית קצוצה ומגישים.
מרק כרובית
אפשר לקבל מתכון למרק כרובית?


הנה מתכון למרק כרובית:

מצרכים:
=======
1/2 ק"ג כרובית חתוכה גס

1 בצל בינוני קצוץ

1 תפו"א בינוני חתוך לקוביות גדולות

1 כף חמאה

250 גרם גבינת שמנת 5%

8 גבעולי עירית קצוצים דק

מלח

פלפל שחור


אופן הכנה:
==========
1. לאחר שטיפה יסודית של הכרובית ותפוח האדמה, מכניסים אותם לסיר בתוספת 12-13 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד לריכוך הירקות.

2. ממיסים את החמאה במחבת ומאדים את הבצל עד לשקיפות.

3. מסננים את הכרובית ותפוח האדמה ולא שופכים את מי הבישול.

4. שמים במעבד מזון את הכרובית, תפוח האדמה, הבצל והגבינה ומעבדים עד שמתקבלת תערובת חלקה.

5. מחזירים לסיר את מי הבישול והעיסה, מוסיפים מים במידת הצורך ומביאים לרתיחה.

6. מוסיפים עירית, מלח ופלפל ומגישים.

ניתן להגיש עם קרוטונים.

בתיאבון!


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.