הנה מתכון למרינדה טובה ל-4 חזות עוף של ישראל אהרוני:

2 כפות תרכיז רימון

2 כפות מיץ לימון

2 כפות סוכר

2 כפות שמן זית

2 כפיות זנגוויל קצוץ דק

מלח

פלפל שחור גרוס טרי

במידה ומטגנים את חזה העוף לשניצל יש לטבול אותו גם בחלמון הביצה מעורבב עם כף אחת של קליפת לימון מגורדת.

יש לערבב היטב את כל חומרי המרינדה ולהשרות את חזות העוף כ-20 דקות עד שעה לפני ההכנה.