האריתרוטול הוא חומר המבוסס על תסיסת שמרים, הוא אינו מתפרק בגוף ואינו מכיל קלוריות כלל. בשילוב עם סטיביה הוא מצוי במוצרים Sweetango ו-Super Sugar, המשמשים תחליפי סוכר.

כדאי להשתמש במוצרים אלה מהסיבות הבאות:

1. האריתרוטול הוא בכל אינדקס גליקמי 0, הוא אינו מעלה את רמת הסוכר בדם ומסיבה זו מתאים גם לסכרתיים.

2. בהשוואה לממתיקים מלאכותיים אחרים הוא לא גורם לבעיות עיכול.

3. הוא אינו מתעכל ע"י חיידקי הפה ולכן גם לא גורם לעששת.

4. ניתן להשתמש בו גם לאפייה ובישול, אך לא למאכלים שיש לקרמל או להסמיך אותם.

לנשים בהריון וילדים כדאי להימנע משימוש בממתיקים מלאכותיים. הכמות המומלצת לצריכת ממתיקים אלה מחושבת לפי מיליגרם אחד לכל קילוגרם, כך שילדים ועוברים עלולים להגיע הרבה מעבר לכמות זו גם לאחר צריכת כמות קטנה.

אלו היתרונות של שימוש בדבש כממתיק:

1. הדבש הוא בעל ערך גליקמי נמוך יחסית.

2. ניתן להשתמש בדבש גם בבישול ובאפייה.

3. מתיקותו רבה ולכן אפשר להשתמש בו בכמות מעטה יותר מאשר בסוכר.

4. לחלק מחולי הסכרת מותר להשתמש בדבש, זאת באישור רפואי מתאים.

חשוב לציין שהדבש אסור לילדים עד גיל שנה ויש להקפיד על קניית דבש אמיתי.

הנה רשימת ממתיקים טבעיים עמם ניתן להמתיק שייקים ולשדרג את טעמם:

סילאן

סירופ אגבה

סוכר קוקוס

דבש

מייפל

תמרים

צימוקים

הנה מספר ממתיקים טבעיים הבריאים יותר מסוכר:

אגאבה

סילאן - דבש תמרים עשוי מתמרים בלבד (ללא תוספת סוכר)

סטיביה דל באנרגיה

מולסה מקנה הסוכר

דבש שהתקשה, דבר הקורה במיוחד בחורף, ניתן לרכך ע"י הנחת הצנצנת בתוך כלי עם מים חמים.

הדרך הטובה ביותר להמתקת קפה קר היא בעזרת סירופ סוכר, אותו ניתן להכין מראש ולשמור במקרר ולהוסיף לפי הטעם בכל הכנת קפה.
את סירופ הסוכר יש להכין בכמות שווה של מים וסוכר, לבשלם עד לרתיחה ולצנן.

קרטיבים בהכנה עצמית ניתן להמתיק ע"י שימוש בדברים הבאים:

סילאן

סירופ אגבה

סירופ מייפל טבעי