שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך להכין ממרח טופו בעשבי תיבול?
הנה מתכון להכנת טופו בעשבי תיבול:
המצרכים:
=========
300 גרם (גוש) טופו
6 כפות מיץ לימון
4 כפות שמן זית
3 שיני שום
1/4 כוס עלי שמיר
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
========
מערבבים היטב את החומרים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק.
הצעות גיוון:
=========
ניתן להכין את הממרח גם ללא מעבד מזון בצורה זו:
1. כותשים את השום וקוצצים את השמיר בנפרד.
2. את הטופו מועכים במזלג או מכניסים לשקית ניילון ולשים את השקית עם הידיים.
הערות:
=======
- אפשר להחליף את השמיר בעשבי תיבול אחרים ולשנות את היחס בינו לבין הטופו.
- מעבר להגשה על לחם או בסנדוויץ' (מומלץ בשילוב ירקות ו/או נבטים), ניתן להגיש את הממרח גם בתוך עגבנייה או חצי פלפל שרוקנו מתוכנם, או בתוך תחתית ארטישוק. את הירק הממולא אפשר להגיש טרי או לאפות בתנור כעשרים דקות.
ממרח טופו
הנה מתכון להכנת טופו בעשבי תיבול:
המצרכים:
=========
300 גרם (גוש) טופו
6 כפות מיץ לימון
4 כפות שמן זית
3 שיני שום
1/4 כוס עלי שמיר
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
========
מערבבים היטב את החומרים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק.
הצעות גיוון:
=========
ניתן להכין את הממרח גם ללא מעבד מזון בצורה זו:
1. כותשים את השום וקוצצים את השמיר בנפרד.
2. את הטופו מועכים במזלג או מכניסים לשקית ניילון ולשים את השקית עם הידיים.
הערות:
=======
- אפשר להחליף את השמיר בעשבי תיבול אחרים ולשנות את היחס בינו לבין הטופו.
- מעבר להגשה על לחם או בסנדוויץ' (מומלץ בשילוב ירקות ו/או נבטים), ניתן להגיש את הממרח גם בתוך עגבנייה או חצי פלפל שרוקנו מתוכנם, או בתוך תחתית ארטישוק. את הירק הממולא אפשר להגיש טרי או לאפות בתנור כעשרים דקות.
