שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
מה הסיבה לצבע המים השונה במפגש האוקיינוסים במפרץ אלסקה?
המפגש בין מימי שני האוקיינוסים שבמפרץ אלסקה הוא מעניין כיוון שנראה שהמים לא מתערבבים להם. הסיבה היא ההבדלים במליחות של המים בשני האוקיינוסים, מה שמפריע למימיהם להתערבב ביניהם, כמו שהיה צפוי בנסיבות רגילות.
צפו בתופעה המדהימה:
https://www.youtube.com/watch?v=kJGpikw7TBg
איך להוציא מגבינות קשות את המליחות?
בכדי להוציא מגבינות קשות את המליחות יש להכניסן לקערה עם מי ברז כשהן חתוכות לפרוסות של סנטימטר ולשים במקרר למספר ימים. יש להחליף כל יום עד שהגבינה מקבלת את הטעם הרצוי, כך מציעה אודטה במדורה שבמוסף "סופשבוע" של מעריב.
מה לעשות כשמרק יוצא מלוח מדי?
אם בישלתם מרק והוא יצא מלוח מדי הוסיפו לו תפוח אדמה מקולף שיספוג את המליחות עד תום הבישול. ניתן להוציאו בסוף הבישול או למעוך אותו ולהשאירו במרק.
התבשיל מלוח מדי. מה לעשות?
הוסיפו כמה חתיכות של תפוח עץ או קליפות תפוח אדמה לרבע שעה ואז הוציאו אותם. הם יספחו את המלח מהמאכל.
הזיתים מלוחים מדי. מה לעשות?
אם הזיתים מלוחים מדי השרו אותם בכלי מלא בחציו במים. המליחות תרד.
איך להפחית מליחות מתבשיל?
להפחתת מליחות מתבשיל יש להוסיף לו תפוח אדמה קלוף. עד סוף הבישול תפוח האדמה יספח אליו הרבה מהמליחות, כך שטעם התבשיל יתאזן.
איך להפחית מליחות מתבשיל מלוח?
כדי להפחית מליחות מתבשיל מלוח מדי הכניסו לתוכו שני חצאי תפוח אדמה ובשלו כמה דקות. ככל שהבישול יארך המליחות תקטן. לפני ההגשה יש להפריד את חצאי תפוח האדמה מהתבשיל. מותר לאכול אותם.
איך להפחית מליחות מתבשיל?
ניתן להפחית ולמתן את מליחותם של תבשילים שונים (כולל מרק), ע"י הוספת קוביות תפוחי אדמה לתבשיל, אשר יספחו חלק מהמליחות.
איזה דשא מומלץ לשתול?
דשא מזן הפספלום הוא המתאים ביותר לשתילה. עמידותו גבוהה למליחות בקרקע ובאוויר. הוא רך, אוהב שמש מלאה (8 שעות ומעלה) ועמיד לדריכה.
המפגש בין מימי שני האוקיינוסים שבמפרץ אלסקה הוא מעניין כיוון שנראה שהמים לא מתערבבים להם. הסיבה היא ההבדלים במליחות של המים בשני האוקיינוסים, מה שמפריע למימיהם להתערבב ביניהם, כמו שהיה צפוי בנסיבות רגילות.
צפו בתופעה המדהימה:
https://www.youtube.com/watch?v=kJGpikw7TBg
בכדי להוציא מגבינות קשות את המליחות יש להכניסן לקערה עם מי ברז כשהן חתוכות לפרוסות של סנטימטר ולשים במקרר למספר ימים. יש להחליף כל יום עד שהגבינה מקבלת את הטעם הרצוי, כך מציעה אודטה במדורה שבמוסף "סופשבוע" של מעריב.
אם בישלתם מרק והוא יצא מלוח מדי הוסיפו לו תפוח אדמה מקולף שיספוג את המליחות עד תום הבישול. ניתן להוציאו בסוף הבישול או למעוך אותו ולהשאירו במרק.
הוסיפו כמה חתיכות של תפוח עץ או קליפות תפוח אדמה לרבע שעה ואז הוציאו אותם. הם יספחו את המלח מהמאכל.
מליחות
אם הזיתים מלוחים מדי השרו אותם בכלי מלא בחציו במים. המליחות תרד.
להפחתת מליחות מתבשיל יש להוסיף לו תפוח אדמה קלוף. עד סוף הבישול תפוח האדמה יספח אליו הרבה מהמליחות, כך שטעם התבשיל יתאזן.
כדי להפחית מליחות מתבשיל מלוח מדי הכניסו לתוכו שני חצאי תפוח אדמה ובשלו כמה דקות. ככל שהבישול יארך המליחות תקטן. לפני ההגשה יש להפריד את חצאי תפוח האדמה מהתבשיל. מותר לאכול אותם.
ניתן להפחית ולמתן את מליחותם של תבשילים שונים (כולל מרק), ע"י הוספת קוביות תפוחי אדמה לתבשיל, אשר יספחו חלק מהמליחות.
דשא מזן הפספלום הוא המתאים ביותר לשתילה. עמידותו גבוהה למליחות בקרקע ובאוויר. הוא רך, אוהב שמש מלאה (8 שעות ומעלה) ועמיד לדריכה.
