בבואכם לבחור בלנדר חדש הקפידו על הדברים הבאים:

1. הבלנדרים העומדים מסוגלים לכתוש קרח למילקשייק ואייס קפה אך לכתישת קרח ומזון קשה צריך לקנות בלנדר עם עוצמה של 500 ואט לפחות.

2. אמנם מיכל פלסטי הוא זול יותר אבל מיכל זכוכית ניתן להכניס למדיח הכלים והוא עמיד יותר בפני חום ושריטות.

3. ודאו שהלהב (מנגנון הטחינה של הבלנדר) עשוי פלדת אל-חלד מחוסמת, לשם כתישת הקרח.

4. יש לוודא שניתן לפרק את הלהב (מנגנון הטחינה של הבלנדר), לצורך ניקוי.

5. 3 מהירויות ואפשרות ל"פולסים" (ערבול קצר של כמה שניות בכל פעם) מספיקים.

6. חשוב שיהיו סימוני מידה על מיכל הבלנדר.

7. הקפידו שמכסה הבלנדר מאפשר להוסיף חומרים נוספים, תוך כדי הטחינה.

8. להכנת מזון לתינוקות יש בלנדר ידני.

איזה בלנדר מוט הכי כדאי לקנות?


בתאריך 26.9.11 בדקה שושנה חן במוסף "ממון" של ידיעות אחרונות ומצאה את הבלנדרים הבאים כטובים ביותר:

הטוב ביותר וכמו שקורה לפעמים גם הזול ביותר, הוא הבלנדר מוט של גרץ, מדגם GR-946 - במחיר של פחות מ-100 ש"ח!!

לידו נמצאו כטובים מאד, מעט פחות ממנו, גם HR-1617 של פיליפס וגם HB-723 של Kenwood (שניהם במחיר של כ-500 ש"ח).

הנה מתכון להכנת משקה תותים ביוגורט:

מצרכים:
=======
500 גרם תותים נקיים מעלים ושטופים

1/4 ליטר יוגורט

1/2 ליטר חלב

2 כפות אבקת סוכר

2 שקיות סכר וניל

מיץ מחצי לימון


אופן ההכנה:
===========
להכניס את כל החומרים לבלנדר עד לקבלת אחידות ולמזוג לכוסות.

ניתן להכין את המשקה עם תות עץ שחור במקום תות שדה.


לרוויה!

הנה מתכון של מאיה דרין להכנת מילקשייק קוקוס ופירות טרופיים כפי שפורסם במוסף לייף סטייל של ישראל היום ביולי 2012:

המצרכים:
========
1 כוס שבבי קרח

1 כוס חלב קוקוס או גלידת קוקוס

1/2 כוס פירות חתוכים (מנגו, אננס, ליצ'י, בננה)

1/2 כוס רום בהיר


אופן ההכנה:
=========
1. בבלנדר רב עוצמה טוחנים את כל המרכיבים לשייק אחד סמיך ואחיד.

2. מוזגים לכוסות ומגישים מיד.

לרוויה!

פירות רכים מדי לאכילה יש לחתוך לקוביות, להקפיא ולהשתמש כשמכינים שייק פירות.


הגולשת גילי מציעה עוד אפשרות: לקצוץ את הפירות, לשים בצנצנת דבש שהתרוקנה (לא נשטפה), להוסיף דבש מעל הפרי עד לכיסוי, אפשר לדחוס הפרי מטה או לאחסן במקרר עד כ-2-3 שבועות. להוסיף ליוגורט ללא תוספות, לעוגה מעט יבשה או זקוקה לשדרוג.

היומון "דה-מרקר" עשה השוואה בין כמה בלנדרים, שכוללים כד זכוכית, פולסים וכותש קרח. הנה הבלנדרים המובילים:

במקום הראשון זכה הבלנדר היפהפה מדגם KMix של Kenwood, שאיפשר להכין בקלות ובמהירות הבזק שייק, בעל מרקם אחיד, מפירות וקוביות קרח.

במקום השני זכה CBT500 של קוויזינארט, שהוא זול יותר ב-15% ומגושם יותר ומעט בעייתי בבטיחות (אין נעילה לכד אך הוא עדיין הכין שייק חלק וטוב).

פירות "חלשים" או "כמעט רקובים" כדאי לחתוך ולהקפיא. בפעם הבאה שתרצו להכין שייק יהיו לכם פירות מצויינים.

בכוס מילקשייק יש 400 קלוריות.

ניתן לשדרג מילקשייק או קפה קר הן מבחינת הטעם והן באופן ההגשה בצורה זו:

יש לקחת כוס גבוהה ויפה, למזוג על הדפנות שלה סירופ שוקולד (ניתן להשתמש בסירופ קנוי) ורק אז למלא את הכוס במשקה. להרגיש בבית כמו בבית קפה!

כך תכינו שייק מנגו טעים:

מצרכים:
=======
2 מנגו חתוכים לקוביות ללא הקליפה

1 כוס חלב

כוס וחצי יוגורט

1 כוס קרח

3 כפיות סילאן


אופן ההכנה:
============
להכניס את כל החומרים לבלנדר, עד לקבלת מרקם אחיד.


לרוויה!