הנה מתכון לסלט לפת ולימון כבוש:

המצרכים:
========
3-4 לפתות טריות קלופות, חצויות לשניים ופרוסות לפרוסות דקות

1 כף לימון כבוש קצוץ

1/2 כוס מיץ לימון

1/2 כוס כף הריסה או פלפלצ'ומה או פפריקה מתוקה

מלח

פלפל לבן גרוס

3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
==========
לערבב היטב את כל המרכיבים, להניח כעשר דקות בצד לספיגת הטעמים ולהגיש לצד חמין, קוסקוס, או בכל ארוחה שמאים לכם.

במקום תפוחי אדמה, שהם פחמימה לא מורכבת המכילה לא מעט קלוריות ניתן להוסיף למרק קולרבי או לפת. לאחר בישול טעמם הופך להיות דומה לשל תפוח האדמה, הם בריאים ומכילים מעט קלוריות.

לפת יש לאחסן במקרר ללא אריזה לאחר שהוסרה ממנו העלווה.