הנה מתכון למיונז ביתי ללא ביצים:

המצרכים:
=======
1 כוס שמן או שמן זית בטעם עדין

1/2 כוס חלב סויה לא ממותק

2 כפיות חרדל

3-4 כפיות מיץ לימון

1/4 כפית מלח

אופן ההכנה:
=========
את כל המצרכים שמים בקערה ומעבדים היטב עד לקבלת המרקם המתאים עם מוט בלנדר.

הנה מתכון לחביתת עדשים:

המצרכים:
========
1/4 כוס קמח עדשים כתומות

1/4 כוס חלב סויה לא ממותק

1/4 כוס מים

אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים היטב את כל החומרים עד שאין גושים כלל (אםשר להיעזר במטרפה, בלנדר, נינג'ה).

2. להוסיף מה שבא פנימה מה שאוהבים - עשבי תיבול, פטריות, בצל וכדומה.

3. מחמים מחבת נון סטיק טובה. כשהיא ממש חמה שמיםאת הבלילה ומנמיכים את האש לאש בינונית. הופכים אץ החביתה כאשר יש עליה בועות והיא מתחילה להיעשות בקצוותיה.

במקום ביצים ניתן לשים בלחמניות רסק תפוחים הגורם לבצק להתגבש ומוסיף גוון נוסף לטעמו. יש להוסיף 2.5 כפות רסק על כל ביצה אחת.