הנה מתכון להכנת קוקטייל כיפה אדומה:

המצרכים:
========
11/4 כוסות ליקר תות

1/2 ק"ג תותים טריים

2 כוסות רום לבן

1 בקבוק סנגריה מוכנה

3 כפות סוכר לבן

קרח


אופן ההכנה:
===========
1. לשטוף ולנקות את התותים ולשים בצד 7 תותים לקישוט.

2. לכתוש את התותים שנשארו, להכניסם לקערה עם הסוכר ולמלא עד הסוף בקרח.

3. למזוג לקערה בזה אחר זה את הנוזלים - התות, הרום ולבסוף את הסנגריה, לערבב היטב ולקשט בתותים שנשמרו בהתחלה.

הנה מתכון להכנת ליקר בלאדי ג'רי:

המצרכים עבור כוס אחת:

50 מ"ל (5 כפות רום) רום מתובל

50 מ"ל (5 כפות) מיץ אשכוליות אדומות

25 מ"ל (2.5 כפות) ורמוט אדום

15 מ"ל (1.5 כפות) מיץ לימון

15 מ"ל (1.5 כפות) מי סוכר

פלח אשכולית אדומה לקישוט

קרח לפי הצורך


אופן ההכנה:
==========
- שמים את כל החומרים בשייקר ומנערים הייטב

- מוזגים לכוס עם קרח תוך כדי סינון

- מקשטים בפלחי אשכולית אדומה

הנה מתכון להכנת ליקר תפוז מריר:

המצרכים עבור כוס אחת:
===================
4 קוביות תפוז

50 מ"ל (4 כפות) ייגרמייסטר

25 מ"ל (2.5 כפות) מיץ לימון

15 מ"ל (1.5 כפות) מי סוכר

ג'ינג'ר אייל לפי הצורך

קרח לפי הצורך

אופן ההכנה:
==========
- מוזגים לכוס עם קרח ייגרמייסטר, מיץ לימון ומי סוכר

- ממלאים את הכוס עד שפתה בג'ינג'ר אייל

- מערבבים היטב עם כפית ומקשטים בקליפת תפוז

הנה מעדן מתוק וקל להכנה, סלט פירות בניחוח קפה:

המצרכים:
=========
בננות

תותים

סוכר

ליקר קפה

אפשרות להוספה: גלידת וניל


אופן ההכנה:
============
1. לחתוך את התותים לרבעים ולערבב עם הסוכר בתוך קערה.

2. לחתוך את הבננות לפרוסות ולהוסיף לתותים. לערבב יחד.

3. לחלק בקעריות הגשה, על כל מנה להזליף מעט סירופ קפה ולהניח במרכזה כף גלידה.

בתיאבון!

הנה מתכון להכנת קוקטייל עמי ותמי:

המצרכים:
========
קרח כתוש

11/4 כוסות ליקר שוקולד

1/4 כוס ליקר שקדים (אמרטו)

1/4 כוס אייריש קרים

1 חפיסת שוקולד

שקדים לקישוט



אופן ההכנה:
===========
1. למלא קערה בקרח כתוש

2. להוסיף את שלושת הליקרים ולערבב טוב

3. לקשט בקוביות שוקולד ושקדים.

הנה מתכון להכנת קוקטייל שלגייה:

המצרכים:
=========

11/2 כוסות וודקה בטעם תפוח

2 כוסות ליקר תפוחים חמוצים

1 בקבוק מיץ תפוחים

3 תפוחים חתוכים לרבעים

קרח


אופן ההכנה:
===========

1. למלא קערה גדולה בקרח עד סופה.

2. להוסיף את הליקר, הוודקה והמיץ ומערבבים היטב.

3. מקשטים בפלחי התפוח.

עם פאי פקאן מתאים להגיש ליקר מוסקט או מוסקט תפוז.

עם גלידות וסורבטים מתאים להגיש יין מוסקטו מבעבע או ליקר מוסקט.

בכדי להקטין את כמות השמן בסופגניות יש להוסיף לבלילה שלהם מעט ליקר. האלכוהול שבליקר מסייע בהפחתת ספיגת השמן לסופגניות.

ב-100 מ"ל ליקר המכיל 45% אלכוהול יש 354 קלוריות.

יש להתאים את כוס הליקר לסוג הליקר ששותים: לליקר עדין יש לבחור כוס במבנה מאורך ושפה מתרחבת וחשוב שהיא תהיה כוס דקה ובעלת רגל גבוהה. ליקר חריף נהוג להגיש בגביעים קטנים ועגולים.