כך מכינים כריך טופו ופטריות בלחם מחמצת:


המצרכים:
========
שתי פרוסות לחם מחמצת

50 גרם טופו מעושן

100 גרם פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות

חופן עלי רוקט

1 בצל סגול בינוני פרוס דק

1 שן שום כתוש

1 כף שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם


אופן ההכנה:
==========
1. מכינים את הפטריות: מחממים שמן זית על מחבת ומקפיצים את הפטריות והבצל ארבע דקות.

2. מוסיפים את השום ומקפיצים דקה נוספת.

3. מתבלים במלח ופלפל.

4. מסדרים על הלחם בשכבות טופו, עלי רוקט ופטריות ומגישים.

בתיאבון!

כך מכינים כריך חביתת עשבי תיבול בלחם שיפון:

מצרכים:
=======
לחם שיפון

חביתת ירק העשויה מביצה אחת, חלבון, נענע, פטרוזילה וכוסברה קצוצה.

5 פרוסות מלפפון

2 פרוסות עגבנייה

חופן חסה

1 כף טחינה

אופן ההכנה:
==========
למרוח על פרוסת הלחם טחינה, להניח עליה את חביתת הירק ושאר הירקות ולהגיש.

כך מכינים כריך אבוקדו:

1. בוחרים שתי פרוסות לחם אהוב (רצוי לחם דגנים) או לחמנייה

2. מורחים חצי אבוקדו בינוני

3. מניחים פרוסות עגבנייה

4. מוסיפים זיתים ירודים גדולים (ארבעה או לפי הטעם)

5. מוסיפים חופן נבטי אלפלפא ופטריות טריות

כך מכינים כריך ג'בטה עם גבינת עזים:

המצרכים:
========
ג'בטה מקמח מלא

1 פלפל אדום קלוי

1/2 חציל קלוי

2 כפיות גבינת עזים 5%

1 כף ממרח פסטו בזיליקום

5 אגוזי מלך

אופן ההכנה:
==========

מורחים את גבינת העזים והפסטו על הג'בטה החצויה, מניחים את הפלפל והחציל ומפזרים את האגוזים.

בתיאבון!

כך מכינים כריך טונה בלחם פשתן:

המצרכים:
========
שתי פרוסות לחם פשתן

1 פרוסת עגבנייה

3 פרוסות מלפפון חמוץ

1/2 ביצה חתוכה לפרוסות

1/2 בצל סגול פרוס לפרוסות דקות

100 גרם טונה במים מסוננת

מיץ מחצי לימון

מעט שמן זית

מלח

פלפל שחור גרוס


אופן ההכנה:
==========
מורחים על הלחם את הטונה מעורבבת עם מיץ לימון ושמן זית, עליה מניחים את שאר המרכיבים ומתבלים במלח ופלפל.

בתיאבון!

כך מכינים כריך עם מטבל אבוקדו בבאגט מקמח מלא:

המצרכים:
========
50 גרם גבינת עזים רכה 5%

1 אבוקדו

5 עגבניות שרי פרוסות

1/2 שן שום כתושה

1 חופן עלי כוסברה קצוצה

1/4 בצל סגול

1 כף מיץ לימון

מלח לפי הטעם


אופן ההכנה:
=========
1. מכינים את מטבל האבוקדו: מועכים את האבוקדו ומערבבים בו את העגבניות, השום הכוסברה,
הבצל ומיץ הלימון, מבלים במלח לפי הטעם.

2. מורחים על הבאגט שכבה של גבינת עזים ועליה את ממרח האבוקדו ומגישים.

בתיאבון!

כך מכינים כריך אגסים בלחם קסטן:

המצרכים:
========
2 פרוסות לחם קסטן מקמח מלא

2 כפות ריבת אגסים לייט

60 גרם גבינת ריקוטה

1 כף שטוחה חמוציות מיובשות

1 חופן נבטי צנונית


אופן ההכנה:
==========
מורחים את הריבה והגבינה על הלחם, מפזרים את החמוציות והנבטים ומגישים.

בתיאבון!

בכדי לשמור על טריות הכריך יש לעטוף אותו בנייר שעווה, נייר הדומה לנייר אפייה אך שונה ממנו. הנייר נמכר בסופרים השונים ומגיע בצורת מלבנים המתאימים לעטיפת הכריך ומסייעים לו לא להימעך, לנזול ולאבד מהטריות.

כך מכינים כריך עם גבינה בולגרית:

1. בוחרים שתי פרוסות לחם או לחמנייה

2. מורחים כף ממרח עגבניות

3. מניחים פרוסה בינונית של גבינה בולגרית 5%

4. מוסיפים בזילקום ועגבנייה פרוסה

כך מכינים כריך פסטרמה:

- בוחרים שתי פרוסות לחם, רצוי לחם שיפון

- מורחים על פרוסת לחם אחת כפית פסטו

- מניחים שתי פרוסות פסטרמה

- מוסיפים פרוסות עגבנייה ועלי בייבי לפי הטעם ואפשר גם מלפפון חמוץ.

כך מכינים כריך עם גבינה לבנה:

בוחרים שתי פרוסות לחם מסוג אהוב

מורחים כף אחת של גבינה לבנה 5%

מוסיפים כפית או שתיים של ממרח זייתים

מניחים פרוסות דקות של צנונית ונבטי חמנייה

סוגרים את הפרוסות זו על זו ובתאבון

כך מכינים כריך שקשוקה:

1. בוחרים לחמנייה

2. מכינים שקשוקה מעגבנייה אחת, ביצה אחת, כפית שמן ובצל

3. מכניסים את השקשוקה ללחמנייה ומוסיפים מספר פרוסות מלפפון

כך מכינים כריך גבינת פטה:

1. בוחרים לחם אהוב או לחמנייה

2. מורחים כפית ממרח זיתים

3. מניחים שתי פרוסות גבינת פטה 16%

4. מוסיפים עלה חסה, בצל סגול ופרוסות עגבנייה

הנה כמה תחליפים מעט יותר בריאים משוקולד למריחה, העונים על הצורך בממרח מתוק בכריך לילדים:

חמאת בוטנים

שוקולד חרובים

חלבה

ריבה

דבש

להכנת כריך פסטו בריא יש למרוח על פרוסת לחם מלא ממרח פסטו, גבינה 5%, להניח עגבנייה ועלי בזיליקום ולסגור עם פרוסת לחם מלא נוספת.