להסרת כתמים מכלי נחושת יש להכין משחה מהחומרים הבאים:

1 כוס חלבונים

1 כוס מלח ים

1/2 כוס מיץ לימון

2 כוסות קמח, או לפי הצורך

אופן השימוש: יש למרוח את המשחה על כלי הנחושת בעזרת פליז או ספוג פלסטיק ולקרצף עד העלמות הכתמים. לאחר מכן יש לשטוף היטב במים קרים ולנגד במטלית נקייה ויבשה.

הסרת כתמי עובש מכלי נחושת צריכה להיעשות במקום המתמחה בכך היכול לתת לכלים ניקוי עמוק. בתהליך ניקוי זה מוסר הציפוי מהכלי ולאחר מכן הוא עובר הברקה וציפוי מחדש בלכה. בתום התהליך מכניסים את הכלי לתנור המיועד לכך, למשך 18 שעות.

הנה כמה שיטות לניקוי והברקה של כלי נחושת:

1. שפשוף כלי הנחושת בחצי תפוח אדמה.

2. שפשוף כלי הנחושת בחצי לימון או במיץ לימון.

3. ניקוי כלי הנחושת במי כרוב.

4. מריחת כלי הנחושת בשכבת קטשופ דקה למשך חמש דקות ולאחר מכן הסרת הקטשופ וניגוב יסודי של הכלי.

בסיום כל פעולת ניקוי יש לנגב היטב את הכלי במטלית נקייה ויבשה.

הנה כמה שיטות לניקוי והברקה של כלי נחושת:

1. שפשוף כלי הנחושת בחצי תפוח אדמה.

2. שפשוף כלי הנחושת בחצי לימון או במיץ לימון.

3. ניקוי כלי הנחושת במי כרוב.

4. מריחת כלי הנחושת בשכבת קטשופ דקה למשך חמש דקות ולאחר מכן הסרת הקטשופ וניגוב יסודי של הכלי.

בסיום כל פעולת ניקוי יש לנגב היטב את הכלי במטלית נקייה ויבשה.

כלי נחושת ניתן להבריק בצורה מעולה בעזרת תמרהינדי (בשר הפרי עצמו) בתוספת מלח. משפשפים עם התערובת היטב את כלי הנחושת ונהנים מהתוצאות.

כלי כסף וכלי נחושת ניתן להבריק באמצעות חול ולימון.

להברקה של כלי נחושת שהשחירו עם הזמן, הכינו מעין "מישחה" ממלח וחומץ ושפשפו איתה את הכלים.