הנה מתכון טבעוני לטירמיסו בכוסות:

המצרכים ל-18 כוסות קטנות:
=====================
12 ביסקוויטים

1/2 כוס אספרסו מרוכז

500 גרם גבינת טופו

1/2 כוס סוכר

1 כף אבקת קקאו


אופן ההכנה:
==========
1. מחלקים כל אחד מהביסקוויטים ל-3-4 חלקים. משרים את חתיכות הביסקוויטים בקפה לרגע קל. מחלקים את הביסקוויטים השרויים בין הכוסיות.

2. בקערה בינונית מקציפים את גבינת הטופו והסוכר עד שמתקבל קרם חלק במרקם שמנת והסוכר נמס לחלוטין. יוצקים את התערובת על הבישקוטים.

3. שמים את הקקאו במסננת דקה וזורים על פני הקרם.

4. מצננים היטב לפני ההגשה. אפשר לקשט בפיסות פרי ובפיסטוק קצוץ.

בתיאבון!

הנה מתכון לעוגת טרמיסו:

החומרים:
========
1 חבילת בישקוטים

2 שמנת מתוקה

1 גבינה לבנה

שליש כוס סוכר

1 כוס קפה או אספרסו קר

רבע כוס ברנדי או ליקר שוקולד

מעט אבקת קקאו לקישוט

ההכנה:
======
1. להקציף את השמנת

2. בנפרד-להקציף גבינה, סוכר ושמנת מתוקה

3. לקפל יחד הקצפות

4. טובלים בישקוטים בקפה מרפדים תבנית בבישקוטים

5. מוסיפים הקצפת שכבה אחת

6. שכבה נוספת של בישקוטים ושוב שכבת קצפת

7. לעטוף בניילון נצמד ולמקרר ל-4-5 שעות

8. להוציא ולפזר אבקת קקאו


בתיאבון!