קרה לכם פעם שאכלתם משהו, בטעות או שלא בטעות, והוא היה כל כך חריף עד שבאו דמעות לעיניכם? עם כף היד אתם 'עושים רוח' על הפה תוך מלמול 'וא וא וא וא' ומסביבכם כולם מגישים לכם מים, ולחם, והבעירה לא פוסקת? אז יש פטנט. בפעם הבאה, חפשו מיד את המלחייה. שפכו קצת מלח לתוך היד, ולקקו אותו עם הלשון. החריפות תיעלם מיד. נכון שאחר כך תצטרכו להתמודד עם הטעם המלוח, אבל לפחות בלי דמעות..

כדי להעביר את החריפות בפה, עשו אחד מהדברים הבאים:

1. הניחו בפה מעט מלח, כתוצאה מכך החריפות תיסוג לטובת המליחות, זה גם טוב לחריפות עם דמעות.

2. לשים קרח בפה בין חצי דקה לדקה.

3. לעיסת לחם רגיל מעמעמת את החריפות.

4. ניתן לשתות חלב.

5. שתיית מים קרים.

6. מציצה\אכילה של קרטיב או גלידה.

7. אכילת במבה - הבמבה נדבקת לחך ושאר האזורים בפה ומרגיעה מידית את החריפות.

להעבת תחושה של שריפה בפה לקקו מלח והחריפות תיעלם.

אם אכלתם משהו חריף והפה בוער - שתו חלב שיסייע להרגיע את הבערה.

לאחר אינספור ניסיונות להעביר את טעם הסחוג התימני, אם אתם אוכלים במבה כשהפה לוהט מחריפות - החריפות תעבור!

הבמבה נדבקת לחיך ושאר האזורים בפה ומרגיעה מיידית את החריפות. בדוק!

קורה לעיתים שטועמים מאכל כה חריף עד אשר הוא גורם לדמעות בעיניים.

ניתן להתגבר על הדבר אם מיד מלקקים מלח, דבר המפסיק מידיית את הדמעות והחריפות (ואז כדאי לטעום משהו שיעביר את המליחות...)

אכלתם משהו חריף?

כדי להעביר את החריפות, עשו אחד מהדברים הבאים:

1. הניחו בפה מעט מלח, החריפות תיסוג לטובת המליחות.

2. לעיסת לחם רגיל מעמעמת את החריפות.

3. שתיית מים קרים מאד.

4. ליקוק של קרטיב או גלידה.

סוגים מסוימים של פלפלים חריפים כמעט בלתי ניתנים לאכילה מרוב חריפותם. כדי למתן מעט את החריפות יש להשרות את הפלפלים במשך לילה בתוך קערת מים ולמחרת חריפותם כבר תהייה ניתנת לאכילה.