» «

חלת דבש

חלת דבש
איך להכין חלת דבש?


הנה מתכון לחלת דבש של אורי שפט:

המצרכים ל-2 חלות:
===============
1 ק"ג קמח חיטה לבן

1 שקית או קובייה שמרית (50 גרם)

1 שקית משפר אפייה

1 כף שטוחה מלח

1 ביצה (גודל M)

1/3 כוס שמן קנולה (70 מ"ל)

1/2 כוס דבש (160 גרם)

1 ו-3/4 כוסות מים (430 מ"ל)

לקישוט:
======
ביצה טרופה למריחה

שקדים פרוסים וסוכר גבישי

אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים את הנוזלים: שמן, ביצים, מים ודבש במיקסר.

2. מוסיפים שמרית, משפר אפייה ואחר כך את הקמח, מערבלים במהירות נמוכה 2 דקות.

3. מוסיפים את המלח ולשים 4-6 דקות במהירות בינונית עד לקבלת בצק רך וגמיש הניתק מהדפנות.

4. מחלקים את הבצק לארבעה כדורים, מכסים במגבת, משהים למנוחה של כ-10 דקות.

5. מכל שני כדורים מייצרים חלה אחת. מגלגלים כל כדור לגליל בעובי של כ-3 ס"מ. מפתלים 2 גלילים יחד לצורת בורג, יוצרים טבעת עגולה ומהדקים את שני הקצוות. מניחים על מגש מרופד בנייר אפייה, ובאותן אופן יוצרים את החלה השנייה.

6. מתפיחים בטמפרטורת החדר כשעתיים. מברישים בעדינות רבה בביצה טרופה, בוזקים מעל שקדים פרוסים וסוכר גבישי.

7. אופים 20-25 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.