מומלץ להכין ארוחות קלות על פני ארוחות מבושלות כבדות: כשאוכלים ארוחות כבדות, בעיקר בצהריים, הארוחה גורמת לנו להרגיש תחושת עייפות ונמנום בדיוק באמצע היום כאשר לפנינו עוד יום ארוך ועמוס.
דוגמאות לארוחת צהריים קלה:
סלט חזה עוף מוקפץ עם פטריות ועלים ירוקים.
סלט קינואה קר עם טופו ועלים ירוקים.
כריך בתוספת גבינה, עגבניות מיובשות ונבטים, וירקות לצידו.
שתו הרבה מים: במיוחד בימי הקיץ כאשר הטמפרטורות עולות, אנו מאבדים מים בנשימה, בשתן, בהזעה, לכן עלינו לדאוג לשתייה מספקת. מים ימנעו מאיתנו כאבי ראש, מיגרנות כתוצאה של התייבשות.
אני יודעת כי בטח לא כולכם אוהבים לשתות מים - לכן, תוכלו להכין חליטות תה בטעמים שונים כמו נענע, לימונית, לואיזה יחד עם לימון. אפשר גם להכין תה קר וטעים.
ואם גם חליטות התה לא אהובות עליכם, והמשקאות הממותקים שנמצאים בשפע בכל מקום קורצים לכם, נסו להעדיף משקאות על בסיס פירות. המשקאות הממותקים מכילים המון סוכר, ממתיקים מלאכותיים, חומרים משפרי טעם וריח, ואין להם שום ערך תזונתי.
הרבו באכילת ירקות: ירקות הם קלים לעיכול אך מספקים במקביל שפע של ויטמינים, מינרליים וסיבים תזונתיים.
נסו גם לאמץ את הירקות בין הארוחות על פני המתוקים, אשר גורמים לתחושת שובע למספר שעות. תכינו לעצמכם ירקות חתוכים בשקית ונשנשו אותם במהלך יום העבודה. השתדלו להפוך זאת להרגל, והדביקו בזה גם את בני משפחתכם.
לבשלנים שביניכם: שדרגו את התבשילים עם הוספה של עשבי תיבול ירוקים וטריים: פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, רוקט, שמיר, נבטי אלפלפא - טעים, מזין ולא כבד על הנשמה...
שיהיה לבריאות ובקרירות...