הנה מתכון של ישראל אהרוני למרינדה עבור 4 חזות עוף:

4 כפות רוטב סויה

3 כפות שמן זית

2 כפות דבש

2 כפיות זנגוויל טרי קצוץ דק

2 שיני שום קצוצות

מעט פלפל שחור טחון טרי

אם מטגנים את חזה העוף, לטבול אותו לפני פירורי הלחם בחלמון ביצה בתוספת כף רוטב הויסין).

יש להשרות את חזות העוף 20 דקות עד שעה לפני ההכנה.