כך תכינו זיגוג לימון לעוגת גבינה:

המצרכים:
=======
1/3 כוס סוכר

1 ביצה

1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי

20 גרם חמאה חתוכה לקוביות

אופן ההכנה:
==========
1. טורפים בקערה שניתן להכניסה למיקרוגל את הסוכר והביצה.

2. לאחר קבלת תערובת חלקה מוסיפים את הלימון והחמאה, מערבבים היטב ומחממים במיקרוגל בחום גבוהה למשך דקה. ממשיכים לחמם בפולסים של חצי דקה בכל פעם ובין לבין טורפים את התערובת, כך עד שמגיעים ל-2 דקות חימום, או עד שהקרם תופח מעט ומסמיך.

3. מסננים את הקרם שהתקבל ומזגגים על העוגה לאחר שהתייצבה.