הנה מתכון לדייסת אורז מתוק עם שוקולד של עמית דונסקוי. לדבריה, הדייסה מתאימה למאכל דווקא בימים חמים בתוספת גלידה והיא נפוצה בתאילנד.

המצרכים ל-6מנות:
==============
1 כוס אורז, רצוי ארבוריו עגול

2 כוסות חלב

1 כוס שמנת מתוקה

1/2 כוס סוכר

קורט מלח

לשוקולד:
100 גרם שוקולד מריר (או שוקולד חלב)

25 גרם חמאה

אופן ההכנה:
=========
1. מבשלים את האורז בסיר על פי הוראות היצרן.

2. מוסיפים לסיר אץ החלב, השמנת המתוקה, הסוכר והמלח ומבשלים במשך 40 דקות על אש נמוכה. מערבבים מדי פעם. מוסיפים מים במידת הצורך ולפי הטעם האישי.

3. ממסים את השוקולד והחמאה.

4. מעבירים את הדייסה לקעריות, מניחים מעל כל מנה כף מתערובת השוקולד ומגישים חם.

לגרסה האסייאיתית מחליפים את החלב בחלב אורז ואת השמנת בחלב קוקוס.