הנה מתכון של מאיה דרין לגלדית אגוזים ביתית, כפי שפורסם במגזין לייף סטייל ביולי 2015:

המצרכים ל-4 מנות:
===============
1 כוס גדושה בחלב ממתוק מרוכז

2. מיכלי שמנת מתוקה להקצפה (500 גרם)

2 כפות גדושות חמאת בוטנים טבעית לא ממותקת או ממרח שקדיה טבעי או חמאת אגוזי לוז טבעית ולא ממותקת.

אופן ההכנה:
==========
1. מקציפים את השמנת לקצפת רכב ומקפלים בעדינות את שאר המרכיבים לקצפת.

2. מעבירים לכלי איחסון מפלסטיק ושומרים במקפיא במשך לילה.

3. למחרת בודקים את יציבות הגלידה. אם יש צורך מוציאים לטמפרטורת החדר למשך דקתיים לפני ההגשה.