הנה מתכון של מרלין איילון לגזר צלוי בשמן זית, בלסמי וזעתר:

המצרכים:
=========
8 גזרים

1 כף זעתר

1 כף שמן זית

1 כף חומץ בלסמי

2 שיני שום חצויות

מלח גס

אופן ההכנה:
==========
1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.

2. מקלפים את הגזרים ומסירים את הקצוות. חותכים כל גזר ל-4 לאורכו.

3. שמים את כל המרכיבים בקערה, ומערבבים היטב עד שכל הגזרים מצופים.

4. מעבירים לתבנית אפייה ואופים ללא כיסוי כ-40 דקות, עד שהגזרים רכים אך עדיין נגיסים.