הנה מתכון לפשטידה עם אטריות:

מרכיבים:
========
1 גביע גבינה לבנה 5%

1 גביע קוטג' 5%

400 גרם איטריות דקות

3 ביצים

100 גרם גבינה בולגרית או צהובה מגוררת

מלח ופלפל לפי הטעם


הוראות:
=======
1. יש לבשל את האיטריות, לסנן ולקרר מעט.

2. לערבב עם יתר החומרים

3. להעביר לתבנית אפיה משומנת

4. לאפות עד להזהבה בחום בינוני של 180 מעלות.

הנה מתכון קליל ומעניין של נירה רוסו, לגינה ים תיכונית בתוספת לדר, כפי שפורסם במוסף "7 ימים" של ידיעות אחרונות בינואר 2019:

הניחו על קוביות גבינה בולגרית או פטה פרוסות לדר מרובעות באותו הגודל פחות או יותר, חזקו בקיסם ושימו מתחת לגריל, בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, במשך 3 דקות, או עד שהלדר יזהיב והגישו מיד.

מאה גרם בולגרית 5% יש 350 מ"ג סידן.

כך מכינים כריך עם גבינה בולגרית:

1. בוחרים שתי פרוסות לחם או לחמנייה

2. מורחים כף ממרח עגבניות

3. מניחים פרוסה בינונית של גבינה בולגרית 5%

4. מוסיפים בזילקום ועגבנייה פרוסה

לפי בדיקה שערך מוסף ממון של ידיעות אחרונות במאי 2010, הנה מגרדות הגבינה המומלצות ביותר לרכישה:

1. מגרדת מסתובבת של קיצ'נאייד

2. מגרדת שטוחה ביבוא נאופלם

3. מגרדת קופסא של קיצ'נאייד

במאה גרם גבינה בולגרית מעודנת 5% יש 18 גרם חלבון.

כדאי לאכול אבטיח עם גבינה בולגרית כי השומן שיש בגבינה מסייע לגוף לספוג את הליקופן, נוגד החימצון הבריא המצוי באבטיח.