שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך לדעת האם בשר בקר הוא בשר מיושן?
הנה שני סימנים העוזרים לדעת האם בשר מיושן:
1. כשלוחצים על בשר מיושן נשארת בו גומה.
2. בשר ששוליו מאד כהים בצבעי סגול-חום הוא מיושן.
איזה בשר כדאי לבחור לסטייקים?
הבשר המתאים ביותר לסטייקים הוא בשר מיושן (בשר שעבר תהליך האורך בין ימים לשבועות ההופך אותו מתאים לצלייה). כדאי להימנע מקניית בשר טרי לגמרי לסטייקים מאחר והוא זקוק לתהליך ארוך בכדי להתרכך ובכדי שיהיה קל לאכלו.
בשר מיושן
הנה שני סימנים העוזרים לדעת האם בשר מיושן:
1. כשלוחצים על בשר מיושן נשארת בו גומה.
2. בשר ששוליו מאד כהים בצבעי סגול-חום הוא מיושן.
הבשר המתאים ביותר לסטייקים הוא בשר מיושן (בשר שעבר תהליך האורך בין ימים לשבועות ההופך אותו מתאים לצלייה). כדאי להימנע מקניית בשר טרי לגמרי לסטייקים מאחר והוא זקוק לתהליך ארוך בכדי להתרכך ובכדי שיהיה קל לאכלו.
