כך ניתן לקלף עגבניות בעזרת ברנר:

1. מניחים את העגבניות במרחק 5 ס"מ זו מזו על תבנית אפייה כשהחיבור לגבעול פונה כלפי מעלה.

2. חורכים את העגבניות בעזרת הברנר מעלה ומטה ולצדדים, הופכים את העגבניות ועושים כך גם בצד השני.

3. מניחים לעגבניות להצטנן מעט ואז מושכים בקלות את קליפתן ביד או בעזרת סכין.