כך תתחילו להפוך את המטבח שלכם למטבח בריא:

1. החליפו מדי מספר חודשים את משטח החיתוך (משטח החיתוך ההייגני ביותר הוא מזכוכית).

2. להתחלה, השתמשו בסכינים קטנות ומשוננות בכדי להימנע מפציעות.

3. התחילו לשלב קמח מלא באפייה. הכמות הרצויה היא 1/3 קמח מלא ו-2/3 קמח רגיל.

4. השתמשו בירקות טריים ויפים שאוחסנו במקרר כהלכה.

5. השתמשו בתבלינים שנטחנו בבית או בחנויות מתמחות ואחסנו אותם במקרר.

6. השקיעו במנות יצירתיות אך במידה הראויה ללא הגזמה.

7. הגישו את האוכל בכלים נאים וגדולים מספיק.

8. רכשו ספרי בישול בריא.

למי בישול של ירקות מופרשים וויטמינים (ויטמין B לדוגמה) ולכן חבל לשפוך אותם. ניתן להשתמש בהם למרק או לתבשילים אחרים.

בכדי להפחית את ערכה הקלורי של פסטה יש לבשלה ללא שמן וגם לא להזליף עליה שמן לאחר הבישול. יש לבשל אותה במים בתוספת מלח ולשטוף היטב במים קרים עם סינונה לאחר הבישול.

בכדי לבשל מרק עוף בריא יותר יש להמעיט כמה שניתן או לוותר כלל על אבקת המרק ותבלינים יבשים ולהוסיף למרק כמות נדיבה של עשבי תיבול, אשר טעמם נפלא וריחם מעורר תיאבון.