מוצרים שרשום עליהם "ללא" עלולים להכיל מזערית של הרכיב שלא אמור להיות במוצר המזון (לדוגמה שומן או כולסטרול) לעומת מוצרים שרשום עליהם "דל" שגם בהם יש כמות מסוימת של הרכיב אך בצורה מועטה ויותר מהכמות במוצר עליו רשום "ללא".

הסימון E ולידו מספר המצוין על גבי אריזות מזון הוא סימן בינלאומי המציין שהמוצר מכיל חומרים מיצבים או מעבים, חומרי שימור, צבעי מאכל, חומרי טעם ובנוסף מינרלים וויטמינים. לעתים אין מדובר בחומרים מזיקים, אולם אם כתוב גם שם הרכיב ייתכן שהוא אלרגני או בעייתי מסיבה אחרת.

כן. בדרך ככל שרשימת המרכבים הרשומה על גבי האריזה היא ארוכה יותר, הדבר מעיד על כך שהמוצר יותר מעובד. הרשימה הארוכה כוללת לרוב פירוט של חומרי קרישה, חומרים מעכבי חימצון, צבעי מאכל, חומרי טעם וחומרי שימור.

מוצרים עליהם רשום "נטול" הם מוצרים שהיה בהם חומר שהוצא מהם במהלך ייצורם (לדוגמה קפאין), לעומת מוצרים שרשום עליהם "ללא" בהם אותו חומר לא היה כלל במוצר או שהיה בכמות קטנה ביותר.

כדאי לדעת שלא פעם רשום על מוצרים שונים "ללא" רק כדי להגביר את מכירתם, אך למעשה ברור מאליו שאותו רכיב לא היה אמור כלל להיות בהם. שימו לב.

כאשר מצוין על גבי מוצרי מזון "קל", "מופחת" או "לייט" משמע שהמוצר מכיל עד 2/3 פחות מהרכיב עליו מדובר (לדוגמה קלוריות, סוכר וכדומה).