שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך להגיב כשילד מכתים את הבגד בארוחה חגיגית?
קורה לעתים קרובות שהילד מכתים את הבגד הכי יפה שלו בארוחה חגיגית, כדאי להתייחס לדבר בסלחנות ובכל מקרה להיערך לכך בצורה זו:
1. להסביר לילד שלכבוד האירוע אתם מלבישים לי בגדים יפים במיוחד ואתם מבקשים שישמור עליהם.
2. לשבת ליד הילד בזמן האוכל, לשים לב שהוא קרוב לשולחן במידה מספקת ואוכל בעזרת סכין ומזלג או כפית (ולא בידיים למשל).
3. להביא חולצה נוספת ולהציע לילד (במיוחד כזה שאתם צופים שתהיו אתו בעיה) להחליף חולצה בזמן האוכל ולאחר מכן ללבוש שוב את החולצה היפה.
4. לא להגזים בהשקעה בבגדים חגיגיים, סופם ידוע מראש...
5. להצטייד בחליפת בגדים יפים נוספת, למקרה שהראשונה תתלכלך.
6. בכל מקרה חשוב לא לכעוס על הילד ולהביכו מול כל הנוכחים, זה הלא קורה גם למבוגרים שבינינו.
מהם כללי ההתנהגות עם ילדים במסעדה?
בבואכם לארוחה עם הילדים במסעדה כדאי לשמור על הכללים הבאים:
הגדירו כללי התנהגות - לפני הגעתכם למסעדה יש להזכיר לילדים את כללי ההתנהגות במסעדה הכוללים שמירה על השקט, אכילה בנימוס וכיוב'.
הציבו גבולות - במידה והילדים מתנהגים לא לפי הכללים שקבעתם, הפסיקו התנהגות זו באופן מיידי וללא פשרות, בלי תחושות של חוסר נעימות מהסובבים אתכם.
במידה והילדים מתנהגים כראוי שבחו אותם על כך וציינו כמה נעים לכם לבלות איתם בצורה שכזו.
שיתוף פעולה עם צוות המסעדה - הראו לילדים כי אתם מעוניינים לעזור לצוות המסעדה לשמור על כך שיהיה נעים לאכול בה בצורה מתורבתת ויש לכם אחריות משותפת לכך.
איך להחזיר את הארוחה המשפחתית לסדר היום המשפחתי?
כך תחזירו את הארוחה המשפחתית לחלק בלתי נפרד מחיי המשפחה:
1. ראשית הגיעו להחלטה שאתם מכירים בחשיבות הרבה של ארוחה משפחתית וסכמו בינכם שאתם עושים הכל בכדי להחזירה.
2. צפו שתהיינה התנגדויות, בעיקר מבני הנוער, אך היו החלטיים ועקביים בהחלטתכם לקיים נוהג זה, סכמו יחד אתם על שלושה מועדים קבועים, בתור התחלה, בהם תתקיימנה ארוחות אלו וקבלו את התחייבותם להשתתף בהן.
3. כבו מכשירים סלולארים, טלוויזיה, מחשבים בקרבת שולחן האוכל, סדרו את הסביבה הקרובה ושבו לשולחן באווירה נעימה.
4. הקפידו על כך שכולם יתחילו לאכול ביחד.
5. הקפידו על שיחה נעימה בזמן הארוחה, ללא הרמת קול, ללא צעקות ועם נימוסי שולחן. השתדלו לנהל שיחה באווירה טובה זה עם זה, תוך התעניינות והקשבה הדדית.
6. הקפידו שכל המשתתפים בארוחה יישבו סביב השולחן עד לסיומה.
7. ודאו שכולם נותנים יד בפינוי השולחן ובסידור שלאחר הארוחה.
איך לשמור על המשקל בתקופת החגים?
הנה 11 טיפים שיעזרו לכם ליהנות מארוחות החג ועם זאת, לא להפריז ולהמשיך לשמור על המשקל:
1. העדיפו להגיש או לבחור בארוחת החג בשר רזה.
2. אם יש מבחר מנות, בחרו מנה אפויה ולא מטוגנת.
3. נסו להחליף את האורז ותפוחי האדמה בכוסמת או קינואה.
4. ניתן לבחור בדג במקום בבשר. זו מנה קלה יותר ובריאה.
5. מרק בתחילת הארוחה יכול לתת תחושת שובע ולהקטין את כמות האוכל לאחריו.
6. בחרו קינוח קליל כגון סורבה או סלט פירות מקינוחים עתירי שוקולדים ושמנת.
7. הקפידו לא להגיע מאד רעבים לארוחת החג, אכלו משהו קל לפני כן.
8. וותרו לחלוטין על משקאות ממותקים.
9. אל תוותרו על פעילות גופנית בתקופת החג, דווקא אז היא חשובה.
10. לבשו בגד צמוד לגוף, כך תרצו להמשיך לשמור יותר על הגיזרה.
11. קיבעו לעצמכם שבתקופת החג אתם שומרים על המשקל הקיים ולא מוסיפים לו. את המשך תהליך ההרזיה עשו בסוף החג.
מה לעשות כשילד אוכל בצורה לא יפה בארוחה משפחתית?
כשילד אוכל בצורה הגורמת לכם בושה בארוחה משפחתית האינסטינקט הראשוני הוא לכעוס עליו. כדאי לזכור שתגובה של כעס, במיוחד בנושא אוכל לא תשיג דבר מלבד הבכה והעלבה של הילד וייתכן ויהיו לה גם השלכות לטווח הארוך. במידה ואתם לא יכולים לסבול את צורת האכילה, בקשו מהילד לגשת אתכם לחדר סמוך ודברו אתו שם בצורה קצרה וסמכותית ובכל מקרה זכרו שהחינוך לאכילה ותרבות אכילה נכונים נעשית מדי יום ביומו ובבית.
איך להקל על עריכת השולחן למספר רב של סועדים?
ניתן להקל על עריכת ופינוי שולחן בארוחה רבת משתתפים ע"י רכישת מספר מגשים גדולים (ניתן לרכוש גם בחנויות של כלים חד פעמיים), עליהם ניתן להעמיס כמות גודלה של כלים מהמטבח לשולחן ובחזרה, דבר המונע ריצות חוזרות ונשנות ומצמצם את מספר האנשים שצריכים להתעסק עם עריכה ופינוי.
מהם היתרונות של ארוחה משפחתית?
אלו היתרונות של ארוחות משפחתיות:
1. תחושת יחד משפחתית.
2. הזדמנות לשמוע על חוויות היום שקרו בגנים, בבתי הספר, בחוגים או בכל מקום אחר מחוץ לבית.
3. פיתוח מיומנויות של שיחה והקשבה זה לזה ופיתוח אמפתיה לחוויות שאר בני המשפחה.
4. ניהול ויכוחים ואי הסכמות בצורה מתורבתת.
5. שיחה בעלת מסרים חשובים מבחינה חינוכית הנאמרים ברוגע ולא מתוך כעס או משבר.
6. חלוקת הנטל ושיתוף פעולה משפחתי בארגון הארוחה ופירוקה.
אילו גבולות יש להציב לילדים בביקור במסעדה?
אלו כללי ההתנהגות במסעדה, כפי שיש להסבירם לילדים:
1. דיבור שקט, לא קולני וצעקני.
2. התנהגות מנומסת למלצרים (לפני שילד פונה בעצמו למלצר מיו הראוי שיבקש מכם רשות ואתם תדריכו אותו כיצד לפנות אליו וכיצד מבקשים בנימוס).
3. לא מסתובבים במסעדה ונשארים לשבת עם המשפחה גם בתום הארוחה.
4. הקפדה על משמעת. על הילדים לדעת כי הם עושים מה שההורים אומרים להם.
איך להתארגן עם הילדים בארוחה משפחתית?
בארוחות משפחתיות, במיוחד כאלה שכמות הילדים בהן רבה, נוצר באלגן לא קטן ליד שולחן האוכל, הפוגם לא פעם בהשקעה המרובה שקדמה לארוחה. שתי אפשרויות יתאימו למקרים שכאלו:
1. כל ילד יושב ליד ההורה שלו ובהשגחתו עד לסיום הארוחה.
2. הכנת "שולחן ילדים" שם יושבים כל בני הדודים ו/או החברים. ניתן לערוך שולחן זה גם בכלי פלסטיק או כלים חד פעמיים ולשים עליו רק את האוכל שהם אוהבים (לדוגמה לוותר על כל הסלטים...) ולתת להם את החופש ולמבוגרים את השקט.
קורה לעתים קרובות שהילד מכתים את הבגד הכי יפה שלו בארוחה חגיגית, כדאי להתייחס לדבר בסלחנות ובכל מקרה להיערך לכך בצורה זו:
1. להסביר לילד שלכבוד האירוע אתם מלבישים לי בגדים יפים במיוחד ואתם מבקשים שישמור עליהם.
2. לשבת ליד הילד בזמן האוכל, לשים לב שהוא קרוב לשולחן במידה מספקת ואוכל בעזרת סכין ומזלג או כפית (ולא בידיים למשל).
3. להביא חולצה נוספת ולהציע לילד (במיוחד כזה שאתם צופים שתהיו אתו בעיה) להחליף חולצה בזמן האוכל ולאחר מכן ללבוש שוב את החולצה היפה.
4. לא להגזים בהשקעה בבגדים חגיגיים, סופם ידוע מראש...
5. להצטייד בחליפת בגדים יפים נוספת, למקרה שהראשונה תתלכלך.
6. בכל מקרה חשוב לא לכעוס על הילד ולהביכו מול כל הנוכחים, זה הלא קורה גם למבוגרים שבינינו.
בבואכם לארוחה עם הילדים במסעדה כדאי לשמור על הכללים הבאים:
הגדירו כללי התנהגות - לפני הגעתכם למסעדה יש להזכיר לילדים את כללי ההתנהגות במסעדה הכוללים שמירה על השקט, אכילה בנימוס וכיוב'.
הציבו גבולות - במידה והילדים מתנהגים לא לפי הכללים שקבעתם, הפסיקו התנהגות זו באופן מיידי וללא פשרות, בלי תחושות של חוסר נעימות מהסובבים אתכם.
במידה והילדים מתנהגים כראוי שבחו אותם על כך וציינו כמה נעים לכם לבלות איתם בצורה שכזו.
שיתוף פעולה עם צוות המסעדה - הראו לילדים כי אתם מעוניינים לעזור לצוות המסעדה לשמור על כך שיהיה נעים לאכול בה בצורה מתורבתת ויש לכם אחריות משותפת לכך.
כך תחזירו את הארוחה המשפחתית לחלק בלתי נפרד מחיי המשפחה:
1. ראשית הגיעו להחלטה שאתם מכירים בחשיבות הרבה של ארוחה משפחתית וסכמו בינכם שאתם עושים הכל בכדי להחזירה.
2. צפו שתהיינה התנגדויות, בעיקר מבני הנוער, אך היו החלטיים ועקביים בהחלטתכם לקיים נוהג זה, סכמו יחד אתם על שלושה מועדים קבועים, בתור התחלה, בהם תתקיימנה ארוחות אלו וקבלו את התחייבותם להשתתף בהן.
3. כבו מכשירים סלולארים, טלוויזיה, מחשבים בקרבת שולחן האוכל, סדרו את הסביבה הקרובה ושבו לשולחן באווירה נעימה.
4. הקפידו על כך שכולם יתחילו לאכול ביחד.
5. הקפידו על שיחה נעימה בזמן הארוחה, ללא הרמת קול, ללא צעקות ועם נימוסי שולחן. השתדלו לנהל שיחה באווירה טובה זה עם זה, תוך התעניינות והקשבה הדדית.
6. הקפידו שכל המשתתפים בארוחה יישבו סביב השולחן עד לסיומה.
7. ודאו שכולם נותנים יד בפינוי השולחן ובסידור שלאחר הארוחה.
הנה 11 טיפים שיעזרו לכם ליהנות מארוחות החג ועם זאת, לא להפריז ולהמשיך לשמור על המשקל:
1. העדיפו להגיש או לבחור בארוחת החג בשר רזה.
2. אם יש מבחר מנות, בחרו מנה אפויה ולא מטוגנת.
3. נסו להחליף את האורז ותפוחי האדמה בכוסמת או קינואה.
4. ניתן לבחור בדג במקום בבשר. זו מנה קלה יותר ובריאה.
5. מרק בתחילת הארוחה יכול לתת תחושת שובע ולהקטין את כמות האוכל לאחריו.
6. בחרו קינוח קליל כגון סורבה או סלט פירות מקינוחים עתירי שוקולדים ושמנת.
7. הקפידו לא להגיע מאד רעבים לארוחת החג, אכלו משהו קל לפני כן.
8. וותרו לחלוטין על משקאות ממותקים.
9. אל תוותרו על פעילות גופנית בתקופת החג, דווקא אז היא חשובה.
10. לבשו בגד צמוד לגוף, כך תרצו להמשיך לשמור יותר על הגיזרה.
11. קיבעו לעצמכם שבתקופת החג אתם שומרים על המשקל הקיים ולא מוסיפים לו. את המשך תהליך ההרזיה עשו בסוף החג.
ארוחות משפחתיות
כשילד אוכל בצורה הגורמת לכם בושה בארוחה משפחתית האינסטינקט הראשוני הוא לכעוס עליו. כדאי לזכור שתגובה של כעס, במיוחד בנושא אוכל לא תשיג דבר מלבד הבכה והעלבה של הילד וייתכן ויהיו לה גם השלכות לטווח הארוך. במידה ואתם לא יכולים לסבול את צורת האכילה, בקשו מהילד לגשת אתכם לחדר סמוך ודברו אתו שם בצורה קצרה וסמכותית ובכל מקרה זכרו שהחינוך לאכילה ותרבות אכילה נכונים נעשית מדי יום ביומו ובבית.
ניתן להקל על עריכת ופינוי שולחן בארוחה רבת משתתפים ע"י רכישת מספר מגשים גדולים (ניתן לרכוש גם בחנויות של כלים חד פעמיים), עליהם ניתן להעמיס כמות גודלה של כלים מהמטבח לשולחן ובחזרה, דבר המונע ריצות חוזרות ונשנות ומצמצם את מספר האנשים שצריכים להתעסק עם עריכה ופינוי.
אלו היתרונות של ארוחות משפחתיות:
1. תחושת יחד משפחתית.
2. הזדמנות לשמוע על חוויות היום שקרו בגנים, בבתי הספר, בחוגים או בכל מקום אחר מחוץ לבית.
3. פיתוח מיומנויות של שיחה והקשבה זה לזה ופיתוח אמפתיה לחוויות שאר בני המשפחה.
4. ניהול ויכוחים ואי הסכמות בצורה מתורבתת.
5. שיחה בעלת מסרים חשובים מבחינה חינוכית הנאמרים ברוגע ולא מתוך כעס או משבר.
6. חלוקת הנטל ושיתוף פעולה משפחתי בארגון הארוחה ופירוקה.
אלו כללי ההתנהגות במסעדה, כפי שיש להסבירם לילדים:
1. דיבור שקט, לא קולני וצעקני.
2. התנהגות מנומסת למלצרים (לפני שילד פונה בעצמו למלצר מיו הראוי שיבקש מכם רשות ואתם תדריכו אותו כיצד לפנות אליו וכיצד מבקשים בנימוס).
3. לא מסתובבים במסעדה ונשארים לשבת עם המשפחה גם בתום הארוחה.
4. הקפדה על משמעת. על הילדים לדעת כי הם עושים מה שההורים אומרים להם.
בארוחות משפחתיות, במיוחד כאלה שכמות הילדים בהן רבה, נוצר באלגן לא קטן ליד שולחן האוכל, הפוגם לא פעם בהשקעה המרובה שקדמה לארוחה. שתי אפשרויות יתאימו למקרים שכאלו:
1. כל ילד יושב ליד ההורה שלו ובהשגחתו עד לסיום הארוחה.
2. הכנת "שולחן ילדים" שם יושבים כל בני הדודים ו/או החברים. ניתן לערוך שולחן זה גם בכלי פלסטיק או כלים חד פעמיים ולשים עליו רק את האוכל שהם אוהבים (לדוגמה לוותר על כל הסלטים...) ולתת להם את החופש ולמבוגרים את השקט.
מהו הקשר בין חינוך לארוחות משפחתיות?
מחקרים מצאו כי ישנו קשר הדוק בין קיום ארוחה משפחתית באופן קבוע לבין חינוך הילדים. נמצא כי ילדים אשר מתקיימות בבתיהם ארוחות משפחתיות יהיו ילדים בעלי מוטיבציה גבוהה יותר להשגיות, בעלי אחריות רבה יותר למחויבויתיהם (כגון הכנת שיעורים וכד'), ביטחון עצמי ואופטימיות. עוד נמצא כי ילדים אשר ארוחות משפחתיות אינן מתקיימות בבתיהם יהיו מועדים יותר מאחרים להיגרר לאלימות על סוגיה השונים ואלכוהליזם.
מחקרים מצאו כי ישנו קשר הדוק בין קיום ארוחה משפחתית באופן קבוע לבין חינוך הילדים. נמצא כי ילדים אשר מתקיימות בבתיהם ארוחות משפחתיות יהיו ילדים בעלי מוטיבציה גבוהה יותר להשגיות, בעלי אחריות רבה יותר למחויבויתיהם (כגון הכנת שיעורים וכד'), ביטחון עצמי ואופטימיות. עוד נמצא כי ילדים אשר ארוחות משפחתיות אינן מתקיימות בבתיהם יהיו מועדים יותר מאחרים להיגרר לאלימות על סוגיה השונים ואלכוהליזם.
איך לנהל ארוחה משפחתית באווירה חיובית?
כדי להעביר את הארוחות בצורה נעימה וחיובית, סגלו לכם נוהג בו בכל ארוחה, כל אחד מבני המשפחה מספר לכולם על מקרה מצחיק, חוויה נעימה או ארוע חשוב שהיה לו באותו השבוע, תוך כדי מתן תשומת לב מירבית למי שמספר ומתן כבוד תוך כדי שיחה.
כדי להעביר את הארוחות בצורה נעימה וחיובית, סגלו לכם נוהג בו בכל ארוחה, כל אחד מבני המשפחה מספר לכולם על מקרה מצחיק, חוויה נעימה או ארוע חשוב שהיה לו באותו השבוע, תוך כדי מתן תשומת לב מירבית למי שמספר ומתן כבוד תוך כדי שיחה.
איזה אתר מאפשר למצוא אנשים לאכול איתם בכל מקום בעולם?
באתרים המצורפים תוכלו לאתר ארוחות ביתיות אצל משפחות ואנשים שתמורת תשלום האוכל מארחים אתכם בביתם. הארוחות הללו טעימות, אותנטיות ופעמים רבות חווים חוויה בלתי אמצעית של היכרות עם אנשים אמיתיים ולא בעלי מקצוע מהמסעדות או המלונות, המנוכרים והמסחריים מטבעם.
באתרים המצורפים תוכלו לאתר ארוחות ביתיות אצל משפחות ואנשים שתמורת תשלום האוכל מארחים אתכם בביתם. הארוחות הללו טעימות, אותנטיות ופעמים רבות חווים חוויה בלתי אמצעית של היכרות עם אנשים אמיתיים ולא בעלי מקצוע מהמסעדות או המלונות, המנוכרים והמסחריים מטבעם.
איך לטעום יין?
מצורף מדריך לטעימה של יין, שיסביר לכם שלב שלב ובעדינות על תהליך הטעימה של יינות.
מצורף מדריך לטעימה של יין, שיסביר לכם שלב שלב ובעדינות על תהליך הטעימה של יינות.
