שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך להחזיר את הארוחה המשפחתית לסדר היום המשפחתי?
כך תחזירו את הארוחה המשפחתית לחלק בלתי נפרד מחיי המשפחה:
1. ראשית הגיעו להחלטה שאתם מכירים בחשיבות הרבה של ארוחה משפחתית וסכמו בינכם שאתם עושים הכל בכדי להחזירה.
2. צפו שתהיינה התנגדויות, בעיקר מבני הנוער, אך היו החלטיים ועקביים בהחלטתכם לקיים נוהג זה, סכמו יחד אתם על שלושה מועדים קבועים, בתור התחלה, בהם תתקיימנה ארוחות אלו וקבלו את התחייבותם להשתתף בהן.
3. כבו מכשירים סלולארים, טלוויזיה, מחשבים בקרבת שולחן האוכל, סדרו את הסביבה הקרובה ושבו לשולחן באווירה נעימה.
4. הקפידו על כך שכולם יתחילו לאכול ביחד.
5. הקפידו על שיחה נעימה בזמן הארוחה, ללא הרמת קול, ללא צעקות ועם נימוסי שולחן. השתדלו לנהל שיחה באווירה טובה זה עם זה, תוך התעניינות והקשבה הדדית.
6. הקפידו שכל המשתתפים בארוחה יישבו סביב השולחן עד לסיומה.
7. ודאו שכולם נותנים יד בפינוי השולחן ובסידור שלאחר הארוחה.
על מה להקפיד בארוחת הערב המשפחתית?
בכדי שארוחת ערב משפתית תהיה מוצלחת כדאי להקפיד על הדברים הבאים:
1. הקפדה על זמן קבוע המתאים גם לילדי המשפחה הצעירים יותר (הכי מאוחר ב-19:30 ורצוי מוקדם יותר).
2. במידה והילדים הקטינים לא מחזיקים מעמד השכיבו אותם לישון ושבו לאכול עם הבוגרים יותר.
3. אם אתם הורים למתבגרים עסוקים במיוחד סכמו אתם על שלושה שניים או שלושה ערבים קבועים בהם כל המשפחה אוכלת יחד.
4. קיימו את הארוחה המשפחתית בכל מקרה עם מי שנמצא בבית, גם אם קורה שאחד ההורים מאחר, אחד הילדים חולה וכדומה.
5. שבו סביב שולחן ערוך ומסודר.
6. אם ישנם ריבים על מקום ישיבה החליטו על מקומות ישיבה קבועים.
7. כבו טלוויזיה ומכשירים סלולארים.
8. אם אתם אוהבים שימו מוסיקת רקע נעימה.
9. ערכו תפריט שבועי משפחתי וערבו את הילדים בהכנתו, כך תוכלו לשלב את העדפותיהם בתפריט.
10. הציעו אוכל מגוון, כך שלכולם יהיה מתוך מה לבחור. הוסיפו מדי פעם תבשיל או מאכל חדש (אפילו סוג של חדש של גבינה או ירק הוא חידוש).
11. הקפידו על אוכל בריא ועל שתייה לא ממותקת, ראו טיפים בתגית "תזונה בריאה" וטיפים בתגית "תזונה".
12. אל תתווכחו עם הילדים על האוכל ליד השולחן גם אם הם מסרבים לאכול, נסו לברר מאוחר יותר מדוע לא אכלו.
13. השרו אווירה נעימה סביב השולחן והימנעו מהטפות מוסר, שיחות על שיעורי בית או מטלות אחרות, נצלו את הזמן לשיחה נעימה.
14. שתפו את הילדים בהכנת האוכל (כל אחד בהתאם לגילו) והפכו זאת לחוויה ועיסוק משותף.
15. שתפו את הילדים בעריכת השולחן, פינויו ובהדחת הכלים, קבעו תורנות ביניהם אם יש צורך.
16. הזמינו מדי פעם אורחים כמו סבא וסבתא או חברים.
17. אחת לכמה זמן שנו את מקום הארוחה, ערכו פיקניק או שבו בחצר במקום בפינת האוכל הרגילה.
18. מדי פעם עשו ארוחות מיוחדות יותר שיהיה בהם מאכל אהוב במיוחד, נושא מסוים (אוכל איטלקי לדוגמה) או שהילדים יהפכו למלצרים במסעדה שלכם.
איך להגיב כשילד מכתים את הבגד בארוחה חגיגית?
קורה לעתים קרובות שהילד מכתים את הבגד הכי יפה שלו בארוחה חגיגית, כדאי להתייחס לדבר בסלחנות ובכל מקרה להיערך לכך בצורה זו:
1. להסביר לילד שלכבוד האירוע אתם מלבישים לי בגדים יפים במיוחד ואתם מבקשים שישמור עליהם.
2. לשבת ליד הילד בזמן האוכל, לשים לב שהוא קרוב לשולחן במידה מספקת ואוכל בעזרת סכין ומזלג או כפית (ולא בידיים למשל).
3. להביא חולצה נוספת ולהציע לילד (במיוחד כזה שאתם צופים שתהיו אתו בעיה) להחליף חולצה בזמן האוכל ולאחר מכן ללבוש שוב את החולצה היפה.
4. לא להגזים בהשקעה בבגדים חגיגיים, סופם ידוע מראש...
5. להצטייד בחליפת בגדים יפים נוספת, למקרה שהראשונה תתלכלך.
6. בכל מקרה חשוב לא לכעוס על הילד ולהביכו מול כל הנוכחים, זה הלא קורה גם למבוגרים שבינינו.
על מה להקפיד בארוחה משפחתית?
הנה מספר דברים עליהם חשוב להקפיד בארוחה משפחתית:
גיוון וחידוש - גוונו את סוגי המזון המוגשים בארוחה ומפעם לפעם הפתיעו במאכל חדש.
שיתוף ולימוד - שתפו את הילדים במידע על סוגי המזון, בריאותו וחשיבותו לגוף ואף על דרך הכנתו (בישול, טיגון, אידוי וכדומה).
הימנעו מעונשים - אל תענישו ילד שלא סיים את לא טעם מאכל חדש, תנו חיזוקים חיוביים למי שכן עשה זאת.
הציעו, אל תכריחו - אין טעם להפוך אוכל למריבה ואין צורך לכפות על ילדים מזון שאינם אוהבים, במקום זאת נסו צורת הגשה שונה, תוספות אחרות, אך אל תגררו לריב בגלל אוכל.
כמויות מדודות - הרגילו את הילדים לקחת כמות סבירה ולהוסיף רק לאחר שסיימו ואם הם עוד רעבים ותנו דוגמה אישית ע"י התנהגות דומה.
אכלו ברוגע - התיישבו לאכול בזמן בכדי לא למהר ולהלחיץ, הימנעו מטלוויזיה, השתדלו לא לענות לטלפונים בזמן האוכל, מוסיקה רגועה תתרום לאווירה הנעימה, כמו גם סדר ונקיון כללי סביבכם (לא נעים לשבת בתוך מטבח מלוכלך ומבולגן).
הקפידו שכל בני הבית ישבו יחד לאכול ולפחות כל מי שנמצא בבית בזמן הארוחה (המתבגר שעסוק בדיוק בשיחת טלפון, אמא שמקפלת כביסה תוך כדי, אבא שחייב לשלוח מייל וכו...) לישיבה המשותפת ערך רב וחשוב.
שוחחו בניכם בזמן האוכל על חוויות היום, אקטואליה או כל נושא אחר שמתעורר בצורה נעימה ומכבדת.
שתפו את הילדים בעריכת השולחן ופינויו ואף בהכנת האוכל מפעם לפעם.
מדי פעם אכלו בצורה אחרת - ערכו פיקניק בגינה הציבורית או כחלק מטיול, הזמינו חברים או אורחים, שבו בגינה או במרפסת, הפכו את הארוחה לחוויה מהנה.
איך להתארגן עם הילדים בארוחה משפחתית?
בארוחות משפחתיות, במיוחד כאלה שכמות הילדים בהן רבה, נוצר באלגן לא קטן ליד שולחן האוכל, הפוגם לא פעם בהשקעה המרובה שקדמה לארוחה. שתי אפשרויות יתאימו למקרים שכאלו:
1. כל ילד יושב ליד ההורה שלו ובהשגחתו עד לסיום הארוחה.
2. הכנת "שולחן ילדים" שם יושבים כל בני הדודים ו/או החברים. ניתן לערוך שולחן זה גם בכלי פלסטיק או כלים חד פעמיים ולשים עליו רק את האוכל שהם אוהבים (לדוגמה לוותר על כל הסלטים...) ולתת להם את החופש ולמבוגרים את השקט.
כיצד נפחית את תחושת הכובד לאחר ארוחה גדולה?
הדבש מכיל חומרים אנטיבקטריאליים, המסייעים לגופנו לעכל מזון ביתר יעילות. שתי כפיות דבש אחרי ארוחה גדולה וכבדה, הן כל מה שאתם צריכים וזאת בכדי לסייע בצורה משמעותית לתהליך העיכול ולהקל על הרגשת הכבדות, שאחרי הארוחה.
מה חשיבותה של הכנת ארוחת ערב יחד עם הילדים?
ארוחת ערב יחד עם הילדים משמעותית מהסיבות הבאות:
1. התנסות בעבודת צוות
2. קרבה ותקשורת בין בני המשפחה
3. חלוקה בנטל והגברת השוויון בין בני המשפחה
4. הילדים לומדים להתמודד עם מטלות שונות במטבח
כך תחזירו את הארוחה המשפחתית לחלק בלתי נפרד מחיי המשפחה:
1. ראשית הגיעו להחלטה שאתם מכירים בחשיבות הרבה של ארוחה משפחתית וסכמו בינכם שאתם עושים הכל בכדי להחזירה.
2. צפו שתהיינה התנגדויות, בעיקר מבני הנוער, אך היו החלטיים ועקביים בהחלטתכם לקיים נוהג זה, סכמו יחד אתם על שלושה מועדים קבועים, בתור התחלה, בהם תתקיימנה ארוחות אלו וקבלו את התחייבותם להשתתף בהן.
3. כבו מכשירים סלולארים, טלוויזיה, מחשבים בקרבת שולחן האוכל, סדרו את הסביבה הקרובה ושבו לשולחן באווירה נעימה.
4. הקפידו על כך שכולם יתחילו לאכול ביחד.
5. הקפידו על שיחה נעימה בזמן הארוחה, ללא הרמת קול, ללא צעקות ועם נימוסי שולחן. השתדלו לנהל שיחה באווירה טובה זה עם זה, תוך התעניינות והקשבה הדדית.
6. הקפידו שכל המשתתפים בארוחה יישבו סביב השולחן עד לסיומה.
7. ודאו שכולם נותנים יד בפינוי השולחן ובסידור שלאחר הארוחה.
בכדי שארוחת ערב משפתית תהיה מוצלחת כדאי להקפיד על הדברים הבאים:
1. הקפדה על זמן קבוע המתאים גם לילדי המשפחה הצעירים יותר (הכי מאוחר ב-19:30 ורצוי מוקדם יותר).
2. במידה והילדים הקטינים לא מחזיקים מעמד השכיבו אותם לישון ושבו לאכול עם הבוגרים יותר.
3. אם אתם הורים למתבגרים עסוקים במיוחד סכמו אתם על שלושה שניים או שלושה ערבים קבועים בהם כל המשפחה אוכלת יחד.
4. קיימו את הארוחה המשפחתית בכל מקרה עם מי שנמצא בבית, גם אם קורה שאחד ההורים מאחר, אחד הילדים חולה וכדומה.
5. שבו סביב שולחן ערוך ומסודר.
6. אם ישנם ריבים על מקום ישיבה החליטו על מקומות ישיבה קבועים.
7. כבו טלוויזיה ומכשירים סלולארים.
8. אם אתם אוהבים שימו מוסיקת רקע נעימה.
9. ערכו תפריט שבועי משפחתי וערבו את הילדים בהכנתו, כך תוכלו לשלב את העדפותיהם בתפריט.
10. הציעו אוכל מגוון, כך שלכולם יהיה מתוך מה לבחור. הוסיפו מדי פעם תבשיל או מאכל חדש (אפילו סוג של חדש של גבינה או ירק הוא חידוש).
11. הקפידו על אוכל בריא ועל שתייה לא ממותקת, ראו טיפים בתגית "תזונה בריאה" וטיפים בתגית "תזונה".
12. אל תתווכחו עם הילדים על האוכל ליד השולחן גם אם הם מסרבים לאכול, נסו לברר מאוחר יותר מדוע לא אכלו.
13. השרו אווירה נעימה סביב השולחן והימנעו מהטפות מוסר, שיחות על שיעורי בית או מטלות אחרות, נצלו את הזמן לשיחה נעימה.
14. שתפו את הילדים בהכנת האוכל (כל אחד בהתאם לגילו) והפכו זאת לחוויה ועיסוק משותף.
15. שתפו את הילדים בעריכת השולחן, פינויו ובהדחת הכלים, קבעו תורנות ביניהם אם יש צורך.
16. הזמינו מדי פעם אורחים כמו סבא וסבתא או חברים.
17. אחת לכמה זמן שנו את מקום הארוחה, ערכו פיקניק או שבו בחצר במקום בפינת האוכל הרגילה.
18. מדי פעם עשו ארוחות מיוחדות יותר שיהיה בהם מאכל אהוב במיוחד, נושא מסוים (אוכל איטלקי לדוגמה) או שהילדים יהפכו למלצרים במסעדה שלכם.
קורה לעתים קרובות שהילד מכתים את הבגד הכי יפה שלו בארוחה חגיגית, כדאי להתייחס לדבר בסלחנות ובכל מקרה להיערך לכך בצורה זו:
1. להסביר לילד שלכבוד האירוע אתם מלבישים לי בגדים יפים במיוחד ואתם מבקשים שישמור עליהם.
2. לשבת ליד הילד בזמן האוכל, לשים לב שהוא קרוב לשולחן במידה מספקת ואוכל בעזרת סכין ומזלג או כפית (ולא בידיים למשל).
3. להביא חולצה נוספת ולהציע לילד (במיוחד כזה שאתם צופים שתהיו אתו בעיה) להחליף חולצה בזמן האוכל ולאחר מכן ללבוש שוב את החולצה היפה.
4. לא להגזים בהשקעה בבגדים חגיגיים, סופם ידוע מראש...
5. להצטייד בחליפת בגדים יפים נוספת, למקרה שהראשונה תתלכלך.
6. בכל מקרה חשוב לא לכעוס על הילד ולהביכו מול כל הנוכחים, זה הלא קורה גם למבוגרים שבינינו.
הנה מספר דברים עליהם חשוב להקפיד בארוחה משפחתית:
גיוון וחידוש - גוונו את סוגי המזון המוגשים בארוחה ומפעם לפעם הפתיעו במאכל חדש.
שיתוף ולימוד - שתפו את הילדים במידע על סוגי המזון, בריאותו וחשיבותו לגוף ואף על דרך הכנתו (בישול, טיגון, אידוי וכדומה).
הימנעו מעונשים - אל תענישו ילד שלא סיים את לא טעם מאכל חדש, תנו חיזוקים חיוביים למי שכן עשה זאת.
הציעו, אל תכריחו - אין טעם להפוך אוכל למריבה ואין צורך לכפות על ילדים מזון שאינם אוהבים, במקום זאת נסו צורת הגשה שונה, תוספות אחרות, אך אל תגררו לריב בגלל אוכל.
כמויות מדודות - הרגילו את הילדים לקחת כמות סבירה ולהוסיף רק לאחר שסיימו ואם הם עוד רעבים ותנו דוגמה אישית ע"י התנהגות דומה.
אכלו ברוגע - התיישבו לאכול בזמן בכדי לא למהר ולהלחיץ, הימנעו מטלוויזיה, השתדלו לא לענות לטלפונים בזמן האוכל, מוסיקה רגועה תתרום לאווירה הנעימה, כמו גם סדר ונקיון כללי סביבכם (לא נעים לשבת בתוך מטבח מלוכלך ומבולגן).
הקפידו שכל בני הבית ישבו יחד לאכול ולפחות כל מי שנמצא בבית בזמן הארוחה (המתבגר שעסוק בדיוק בשיחת טלפון, אמא שמקפלת כביסה תוך כדי, אבא שחייב לשלוח מייל וכו...) לישיבה המשותפת ערך רב וחשוב.
שוחחו בניכם בזמן האוכל על חוויות היום, אקטואליה או כל נושא אחר שמתעורר בצורה נעימה ומכבדת.
שתפו את הילדים בעריכת השולחן ופינויו ואף בהכנת האוכל מפעם לפעם.
מדי פעם אכלו בצורה אחרת - ערכו פיקניק בגינה הציבורית או כחלק מטיול, הזמינו חברים או אורחים, שבו בגינה או במרפסת, הפכו את הארוחה לחוויה מהנה.
ארוחה משפחתית
בארוחות משפחתיות, במיוחד כאלה שכמות הילדים בהן רבה, נוצר באלגן לא קטן ליד שולחן האוכל, הפוגם לא פעם בהשקעה המרובה שקדמה לארוחה. שתי אפשרויות יתאימו למקרים שכאלו:
1. כל ילד יושב ליד ההורה שלו ובהשגחתו עד לסיום הארוחה.
2. הכנת "שולחן ילדים" שם יושבים כל בני הדודים ו/או החברים. ניתן לערוך שולחן זה גם בכלי פלסטיק או כלים חד פעמיים ולשים עליו רק את האוכל שהם אוהבים (לדוגמה לוותר על כל הסלטים...) ולתת להם את החופש ולמבוגרים את השקט.
הדבש מכיל חומרים אנטיבקטריאליים, המסייעים לגופנו לעכל מזון ביתר יעילות. שתי כפיות דבש אחרי ארוחה גדולה וכבדה, הן כל מה שאתם צריכים וזאת בכדי לסייע בצורה משמעותית לתהליך העיכול ולהקל על הרגשת הכבדות, שאחרי הארוחה.
ארוחת ערב יחד עם הילדים משמעותית מהסיבות הבאות:
1. התנסות בעבודת צוות
2. קרבה ותקשורת בין בני המשפחה
3. חלוקה בנטל והגברת השוויון בין בני המשפחה
4. הילדים לומדים להתמודד עם מטלות שונות במטבח
