לזריעה לפני החורף מומלצים צמחי תבלין כגון שמיר, פטרוזיליה, סלרי, אפונה ריחנית (שמומלץ להניח ליד סורגים שעליהם תוכל האפונה הריחנית לטפס), כובע נזיר (מומלץ באדנית תלוייה) וכוסברה. כל אלה הם צמחי תבלין שגדלים מצויין מזרעים.

איך עושים זאת? - משרים את הזרעים ל-3 שעות במים עם טמפרטורה של 35 מעלות צלזיוס, טומנים את הזרעים בעומק 2 ס"מ ובמרחק של 5-10 ס"מ זה מזה ומכסים באדמה. זכרו להקפיד על קרקע לחה כל הזמן.

יש המון וביניהם הגודטיה הנעימה (קלרקיה) בשלל גוונים, קלרקיה לילך, סלסלי כסף, לובליה, מימול מכלוא, לוע-ארי, אמנון ותמר, בת חן, ציפורני חתול, מנתור מאפיר ננסי. פרזיה, נוריות וכלניות (שטומנים בפקעות) וכובע נזיר ואפונה ריחנית (שעדיף לזרוע).

בחודש ינואר כדאי לשתול את הצמחים הבאים:

אפונה ריחנית

רוזמרין

ניצנית

מיני קקטוסים

זרעי פרחי בר