כך מכינים אורז לסושי:

מצרכים:
=======
2 כוסות אורז עגול, שטוף

3 כוסות מים קרים

1/3 כוס חומץ

1 כף סוכר

1 כפית מלח


אופן ההכנה:
===========
1. שוטפים היטב את האורז ומעבירים לשעה למסננת.

2. מעבירים את האורז המסונן לסיר עם המים, מבשלים עשר דקות ולאחר מכן מעבירים לחום הנמוך ביותר, לרבע שעה, מכבים, ומעבירים את האורז לקערת הגשה.

3. מחממים יחד את החומץ, הסוכר והמלח ויוצקים באופן אחיד על האורז, תוך ערבוב בכץ עץ וניפנוף במניפה, מה שנותן לו את הברק המתאים של אורז לסושי.

בתיאבון!