הנה מתכון להכנת שיפודי חלומי, שלמרות הגוון המתקתק בטעמם, נכון להגישם כמנה ראשונה:


המצרכים:
========
300 גרם גבינת חלומי

1 כף מחטי רוזמרין קצוצות

3 כפות דבש

3 כפות שמן זית

6-8 עגבניות שרי קצוצות

1 בצל סגול קצוץ

חצי כפית פפריקה מתוקה או חריפה

שיפודי עץ קטנים (לאחר שהושרו מעט במים)

גריל פחמים או מחבת גריל מחורצת


אופן ההכנה:
===========
1. יש לחתוך את גבינת החלומי לפרוסות ולאחר מכן לריבועים.

2. לשפד את הגבינה על שיפודי העץ.

3. לערבב דבש, פפריקה,שמן זית ורוזמרין ולמרוח היטב על השיפודים.

4. לחמם גריל פחמים או מחבת קליה עד שהיא מאד חמה, לשים מעט שמן זית ולקלות את השיפודים כדקה מכל צד, עד להופעת פס חריכה.

5. להוציא את השיפודים ולהניחם על מגש מאורך.

6. להוסיף למחבת, לאחר הוצאת השיפודים, את העגבניות, הבצל ושארית הדבש ולחרוך תוך ערבוב מתמיד.

7. להגיש את תוספת הירקות עם החלומי.

פיצות איכותיות בתל אביב מומלץ לאכול במקומות הבאים:

ג'וספה - ויטל 1, פלורנטין ת"א. טלפון: 054-5928244

טוני וספה - שדרות רוטשילד 140, ת"א. טלפון: 03-5460000

טוני וספה - דיזנגוף 267, ת"א. טלפון: 03-5460000

אוליברי - אבן גבירול 137, תל אביב. טלפון:

דה פפה - אבן גבירול 14, תל אביב. טלפון:

גוסטו - שדרות ח"ן 59 (פינת פרישמן 90) תל אביב. 03-6093515

רוסטיקו - בזל 42, תל אביב. טלפון: 03-6026969

רוסטיקו - רוטשילד 15, תל אביב. טלפון: 03-5100039

אלורה - שדרות רוטשילד 60, תל אביב.

הפיצה - בוגרשוב 51, תל אביב. טלפון: 03-5281077

אייסברג וולקנו - התערוכה 3, מאחורי האנגר 11, נמל תל אביב. טלפון: 03-6026000

P2 - אבן גבירול 185, תל אביב. טלפון: 03-6200006

בזילי.קום - פלורנטין 2, תל אביב. טלפון: 03-6812047

בזילי.קום - שד' חן 52, תל אביב. טלפון: 03-6913399

פיליפ - קרליבך 20, תל אביב. טלפון:

טוטו - ברקוביץ' 4, מגדל המוזיאון ,תל אביב. טלפון:

אונו - ויצמן 2, בית אמות השקעות, תל אביב.

ביתא פיצה - לילנבלום 21, תל אביב. טלפון: 1-599-509-090, 03-5165721

ביתא פיצה - התערוכה 3, נמל תל אביב. טלפון: 1-599-509-090

אל פיציואלו - בן יהודה 122, ת"א. טלפון: 03-5239846 (כשר)

עגבניה - שינקין 19, ת"א. טלפון: 03-5256666 (כשר)

עגבניה - אבן גבירול 31, ת"א. טלפון: 03-6205675 (כשר)

עגבניה - אבן גבירול 88, ת"א. טלפון: 03-5299890 (כשר)

עגבניה - דיזנגוף סנטר, ת"א. טלפון: 03-6202859 (כשר)

עגבניה - מרכז עזריאלי, ת"א. טלפון: 03-6955727 (כשר)

פיצה פינו - אחימאיר 21, מרכז שוסטר, רמת אביב ג' ת"א. טלפון: 03-6417674 (כשר)

פיצה פינו - בן יהודה 169, תל אביב. טלפון: 03-5228165 (כשר)


פיצריות טובות רק למשלוחים:
==========================
ביג מאמא - הנציב 5, שכונת מונטיפיורי, תל אביב. טלפון: 03-5107805

פיצות טובות בירושלים שווה לאכול במקומות הבאים:

פיצה איטליה - עמק רפאים 38, ירושלים. טלפון: 02-5661550

P2 - קרן היסוד 36, ירושלים. טלפון: 02-5634805

פיצה איטליה - הלל 8, ירושלים. טלפון: 02-5020552

פיצה צ'ילי - הלל 28, ירושלים. טלפון: 02-6254040

פיצות טובות בצפון הארץ שווה לאכול ברשת פיצה פדאל. טלפונים להזמנות ומשלוחים: : 1-700-700-774

פיצות טובות בחולון שווה לאכול בפיצה סירוקו - רחוב יהושע חנקין 42, חולון. טלפון: 057-9380064

פיצות טובות בבאר שבע כדאי לאכול במקומות הבאים:

פיצה גוטה - חיים נחמן ביאליק 26, באר שבע. טלפון: 08-6435295 (כשר)

פיצה קאלדו - דרך מצדה 47, באר שבע. טלפון: 08-8668006

פיצות טובות ברמת גן שווה לאכול ב"פיצה שקד" רחוב האלוף דוד 40, רמת גן. טלפון: 03-6771947

פיצות טובות בקריית ביאליק שווה לאכול במקומות הבאים:

פיצה פסטלריה - קרן היסוד 64 קרית ביאליק. טלפון: 04-8767891

פיצריה טורינו - דרך עכו 140, קריית ביאליק. טלפון: 1-700-701515

פיצות טובות בכפר ויתקין שווה לאכול בשבתאי פיצה - בכניסה המזרחית לכפר ויתקין. טלפון: 09-8665536

פיצות טובות בקריית חיים שווה לאכול במקומות האלה:

פיצריה טורינו - אח"י אילת 11, קריית חיים. טלפון: 1-700-701515

פיצה מאנצ' - אח"י אילת 55, קרית חיים. טלפון: 04-8408140-1

פיצות טובות בקריית ים שווה לאכול בפיצריה טורינו - כיכר נמיר 11, קריית ים. טלפון: 1-700-701515

פיצות טובות ברמת השרון שווה לאכול בפיצה "סלייס" - סוקולוב 72, רמת השרון. טלפון: 03-5409239

עגבניה - סוקולוב 39, רמת השרון. טלפון: 03-5494838, 03-5494903 (כשר)

פיצות טובות בחיפה שווה לאכול ברשת פיצה פדאל. טלפונים להזמנות ומשלוחים: : 1-700-700-774

איזבלה בר - מחניים 8, חיפה. טלפון: 04-8102025

פיצה לולה - נורדאו 25, חיפה. טלפון: 04-8672645