הנה מתכון להכנת אגוזי פקאן מתוקים:

המצרכים:
========
300 גרם אגוזי פקאן קלופים (לא קלויים)

2 כוסות מים

3 כוסות סוכר

שמן לטיגון עמוק



אופן ההכנה:
=========
1. מרתיחים את המים והסוכר

2. מוסיפים את האגוזים למים ומבשלים על אש בינונית בין 10 דקות לרבע שעה

3. כאשר האגוזים מבריקים וסירופ הסוכר נספג בהם היטב מסננים את האגוזים מהרוטב

4. מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים בו את האגוזים (בכל פעם כמות קטנה) עד שהם משחימים

5. מוציאים את האגוזים מהשמן בעזרת כף מחוררת ומניחים על נייר אפייה

6. מצננים ומאחסנים בכלי אטום בטמפרטורת החדר

הנה מתכון להכנת סלט גזר ואגוזים מסוכרים:

המצרכים:
========
10 גזרים שטופים ומגורדים

1 צרור עירית חתוכה

1-2 חופנים אגוזים מסוכרים


מצרכים לרוטב:
============
1/2 כוס שמן

1/3 כוס חומץ

2 כפות סוכר חום

פלפל שחור גרוס

2 שיני שום כתושות

1 חרדל דיג'ון


אופן ההכנה:
==========
1. מניחים בקרה עת הגזר המגורד והעירית

2. מערבבים הטב את כל חומרי הרוטב

3. יוצקים את הרוטב על הגזר, מערבבים ומפשרים את האגוזים

בתיאבון!