הנה מתכון להכנת צימעס ללא סוכר וגולטן:

המצרכים:
========
1 שקית גזר גמדי

1/2 כוס צימוקים שחורים ללא תוספת של סוכר

8 שזיפים שחורים מגולענים וטבעיים ללא תוספת סוכר

1 מקל קינמון

3 כפות סילאן או דבש

3/4 כוס סוכר פירות

1/4 כוס מיץ תפוזים


אופן ההכנה:
===========
מכניסים את הגזר לסיר ומוסיפים אליו את כל שאר החומרים, ממלאים מים עד כדי כיסוי, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 45 דקות עד לצמצום הנוזלים.

ניתן להגיש קר או חם.

בתיאבון!

כך תכינו צימעס נפלא (מתאים מאד לליל הסדר ולפסח בכלל) :

מצרכים:
=======
1 ק"ג גזר חתוך לקוביות

300 ג' שזיפים יבשים מגולענים

150 ג' צימוקים

1 כוס דבש

1 לימון סחוט

3 כוסות מים

סוכר חום - לפי הטעם

אופן ההכנה:
===========
לבשל את כל החומרים יחד על אש נמוכה עד כדי צמצום הנוזלים.
לקרר ולהגיש.

במנת צ'ימס אחת (גזר מתוק) יש כ-175 קלוריות.